Bravo Emmy nominendiks on olnud palju tunnustatud kokkasid Teki all Vahemeri , kuid ainult Dave White on tõusnud Mount Everestile ja võitnud Suurbritannia suusameistrivõistlused freestyle-suusatamises. Nii adrenaliinisõltlane kui ka endine Meisterkokk Võistleja, White on kasutanud oma kogemusi maailmas reisides, et õppida rahvusvahelisi kööke ja lihvida oma käsitööd, et ta saaks edukaks konkurentsitihedas ja pingelises jahimaailmas. Kuigi tema oskused kambüüsis on vaieldamatud, palus White end seitsmendasse hooaega astudes vaeva näha Teki all Med salajases 'paadisõidus' koos Chief Stew Natasha 'Tash' Webbiga. White tahtis kogu meeskonnale teada anda, et nad kohtuvad – lõppude lõpuks nõudis Webb, et nad jagaksid koos kajutit –, kuid Webb tahtis asjad vaikseks jätta. Tema põhjused? Ta ei taha uhkeldada nende sidemega meeskonna nägudes ega teha haiget oma hiljutisele endisele poiss-sõbrale.
Olles pettunud oma suhtluse puudumisest, segastest sõnumitest ja tema otsesest füüsilisest vältimisest, võttis White asjad liiga kaugele ja saatis Webbile saatuslikul õhtul sobimatuid ja julme tekstisõnumeid. 'Kuigi ma olin väga ärritunud, pole minu tegudele mingit vabandust,' jagas White oma tegude üle mõtiskledes iga. 'Mul on tunne, et pean kõigi ees vabandama, sest see, kuidas ma reageerisin, oli vastik.' Valge rääkis Kapten Sandy Yawn mis juhtus ja pärast vestlust Webbiga otsustas Yawn anda talle uue võimaluse. Kuna White'ile on antud uus algus, peavad fännid ootama ja vaatama, kas White ja Webb saavad harmooniliselt koostööd teha ainult peakoka ja peahautisena.
mis kell täna õhtul võitlus algab
Zoomi ajal saime White'iga rääkida tema seiklusrikkast minevikust, rahvusvahelistest reisidest, kes on tema arvates selle hooaja salakaval MVP, ja sellest, kas ta vääris teist võimalust, mille kapten Sandy talle andis.
RFCB: Võib kindlalt öelda, et võite olla ainus Bravobrity, kes on Mount Everestile roninud. Kas saate sellest kogemusest rääkida?
Peakokk David White: Kuigi lootsin tippu jõuda, sain 7500 meetri kõrgusel vigastada, nii et ööbisin ainult laagris One, mis asub Hiinas asuvas North Coli tipus. Põhjaküljelt ronimise probleem seisneb selles, et üle 6000 meetri pole päästemeeskonda saadaval. Pärast vigastust ei tundnud ma ühtäkki muret mitte ainult enda, vaid ka šerpa elu pärast. Šerpad on Everesti absoluutsed kangelased ja vastutavad selle eest, et me mäest üles ja alla saaksime ohutult. Mäel viibimine oli täiesti uskumatu, kuid nii kõrgel elamine ja magamine paneb aju nii suure surve alla, et tekivad peaaegu hallutsinatsioonid.
Vaatamata raskustele ja vigastustele kavatsesin tagasi minna eelmise aasta aprillis, kuid detsembris murdsin selja. Nüüd lähen järgmise aasta aprillis, et seekord lõunaküljelt ronida. Töötan koos CALMiga plaaniga purustada maailma kõrgeima õhtusöögipeo Guinnessi rekord (praegu peetakse 7050 meetri kõrgusel). Loodame einestada 8000 meetri kõrgusel lõunaküljel, et tõsta nende organisatsiooni teadlikkust.
Sa ütlesid: 'Ma olen surma nii palju kordi petnud, see on nali.' Olete hiljuti murdnud selja, kuid kas see oli teie kõige räigeim vigastus?
Kaotasin suusatades kaks esihammast. See oli päris nõme. Ma olin raudteel. Olen olnud mitmetes laviinides ja sõpru laviinidest välja kaevanud. Laviin on midagi kohutavat tunnistajaks ja see muudab teid nii teadlikuks, et mäed nõuavad austust.
Mulle meeldib langevarjuhüpped. Nii ma tegelikult oma selja murdsin. Kui hüppate piisavalt sageli langevarjuga, on talitlushäirete esinemine täiesti normaalne. Ühel hüppel ei avanenud mu langevari ja ma ei saanud oma varu piisavalt kiiresti välja. Ma murdsin maandumisel selja, sest ma polnud mõnda aega hüpanud ja olin natuke trennist väljas. See on kõige räigeim vigastus, mis mul on olnud, sest see nõudis kahte lülisambaoperatsiooni. Üks oli tõesti kohutav, sest nad läksid kõhu kaudu sisse. Minu teises operatsioonis läksid nad läbi mu selja, et liita alumine selgroog. Lisaks sain COVIDi haiglasse, mis polnud kellegi süü. Hüüdke Miamis Siinai mäele. Need olid ägedad. Sain COVIDist üle ja lahkusin siis Prantsusmaale võõrutusravile.
Sa oled tõeline renessansi mees. Olete võitnud 2014. aastal Briti suusameistrivõistlused. Olete pidanud restorani Lõuna-Prantsusmaal. Mis teid jahitööstuses vaimustas?
Olen nüüdseks seitse-kaheksa aastat purjespordiga tegelenud. 2014. aastal võitsin medali ja see oli mu suusatamise karjääri tipphetk, kuid sel päeval napsasin ACL-i ja purustasin meniski. Mind ootas siis terve taastumisaasta. Elasin sel ajal mägedes ja täitsin oma igapäevast tööd nii peakokana kui ka varikokana. Kuid ma ei toonud palju raha, seega vajasin raha. Lõpuks sain jahile tööle ja sain head palka teenides jätkata võõrutusravi. Nii see kõik tegelikult algas.
Kapten Sandy ütleb, et tal pole kunagi varem olnud teie kogemuste ja teadmistega jahtkokka. Kuidas ta vastas teiste kaptenitega, kelle heaks olete varem töötanud?
Kapten Sandy on suurepärane. Ma armastan teda tükkideks. Olen töötanud koos uskumatute kaptenitega ja ta on seal üleval. Minu jaoks oli juhtimine võtmetähtsusega ja ta oli selles nii hiilgav. Ta mõistis mind nii hästi ja ma austan seda väga. Ta lihtsalt lasi mul oma tööga edasi minna. Hooajal on aegu, mil näete, et ta usaldab meid ja annab meile teise võimaluse, isegi kui me eksisime. Ta ei loobu inimestest ja see on tõeline oskus.
Senise hooaja jooksul oleme näinud teid valmistamas Jaapani toite, Lähis-Ida toite, Mehhiko toite ja palju muud. Kuidas sa oma oskusi lihvisid?
Ma tegin oma NVQ (National Vocational Qualification) ja olin tõeliselt noor praktikant kokk. Hakkasin köögis töötama ja praktikat tegema 13-14aastaselt. Mõnda aega töötasin viis päeva nädalas ja käisin kolledži tundides. Olin tänulik, et õppisin nii palju noores eas. Kui olin 19-aastane, lahkusin Ühendkuningriigist ja hakkasin lihtsalt reisima. Prantsusmaal töötasin paljudes erinevates restoranides koos uskumatute peakokkadega, kuid minu jaoks oli oluline ka maailmas reisida ja kõiki erinevaid toite proovida. See on parim viis õppimiseks.
4. osas näeme, et mõtlete välja ajutise tagine'i. Mis on kõige hullumeelsem asi, mida olete MacGyvered kambüüsis teinud?
Olen pidanud sushit tegema ilma sushimatita. See oli tõesti raske. Suure osa ajast, eriti kui lihtsalt köögiga liitute, pole te seal varem käinud, nii et teil pole aimugi, millega töötate. Ma lihtsalt ütlen 'jah' igale taotlusele ja mõtlen selle hiljem välja. Ma ei hakka teile mingeid spoilereid jagama, kuid tuleb veel üks hetk, kus pean võluväel sorbeti kokku viskama, mida on lahe vaadata. Siiski pole spoilereid [naerab].
vaadake võrgus Denver Bronco mängu
Kui te ei pahanda, hakkame nüüd tegelema raskemate küsimustega.
Oh ei.
Esiteks, kas Sandy tegi teie arvates õige kõne, lastes Rayanil minna?
Kapten Sandy oli sellega nii kannatlik. Ta andis Rayganile mitu võimalust. Nad suhtlesid pidevalt üksteisega ja lõpuks polnud Raygan lihtsalt valmis olema bosun. Minu silmis on Sandy kangelane, kes selle olukorraga nii hästi toime tuli.
Kui saaksite seda kõike uuesti teha, kas oleksite nõudnud, et Tash oleks alguses teie suhte staatuse kohta meeskonnaga otsekohene olnud, või oleksite hoidnud asjadel rangemalt silma peal?
Kahjuks oleme näinud, kuidas mu tegelaskuju halvimad osad läbi paistavad. Mul on tõesti raske asju pudelisse panna. Kui aus olla, jah, ma soovin, et oleksime võinud minna nii, et kõik teadsid, ja võib-olla oleks see olnud teisiti. Kuid see, kuidas see õnnestus, oli ilmselgelt raske. Ausalt, ma tõesti soovin, et ma poleks teda enne meeskonnaga liitumist kunagi kohanud. Tõenäoliselt oleksime kohtunud ja alustanud suurepärase keemiaga. Kes teab, kuidas see oleks lõppenud. Ilmselgelt on kahju, kuidas asjad praegu lähevad.
Ma kujutan ette, et kahetsete väga, et saatsite Tashile need tekstisõnumid ja kuidas kõik teie vahel läks.
See, mida ma tegin ja mida ma ütlesin, olid täiesti rivist väljas. Olenemata sellest, kui palju ma tundsin end halvasti kohelduna, poleks ma pidanud talle kunagi saatma seda, mida ma tegin. Olen oma käitumisest täiesti nördinud ja soovin, et saaksin selle tagasi võtta. Kuigi ma olin väga ärritunud, ei ole minu tegudele mingit vabandust. Ma tunnen, et pean kõigi ees vabandama, sest see, kuidas ma reageerisin, oli vastik.
Kas arvate, et väärisite teist võimalust, mille Sandy ja sisuliselt Tash teile andsid?
Ausalt öeldes ei saa ma episoodi vaadata. Ma ei tea, kuidas ma selle peale sattusin. Ilmselgelt tean, mis juhtus, aga ma ei tea. Kas ma väärin teist võimalust? Ma olin rivist väljas ja see oli teine kord, kui libisesin. Ma olin hooaja alguses [tekikäsi] Jason [Gaskelliga] korrast ära. Nii et võib-olla ma ei väärinud teist võimalust. Küll aga kambüüsis panin sada kümme protsenti. Ma austan kogu meeskonda ja olen hea meeskonnaliige. Inimesed väärivad teist võimalust, kuid ma tunnen, et see võis olla minu kolmas.
Episoodi lõpuks olite teie ja Tash heas kohas. Teil oli mõlemal oma osa olukorras ja te vabandasite üksteise ees. Mis on suurim õppetund, mille olete sellest kõigest õppinud?
ma ei tea. Võib-olla ei pane oma südant proovile. Ärge jooge liiga palju. Maga rohkem. Võib-olla hoidke suhetest täielikult eemal. Ma kardan, et sellele küsimusele on mul raske vastata.
Kas teil oli pärast oma 'paadisõidu' kogemust Bosun Storm Smithile nõu anda, kui ta flirdis teise hautisega Natalya Scudderiga?
Nende jaoks on see teistsugune kui Tashi ja minu jaoks. Nad kohtusid pardal ja neil oli keemia, nii et see on tõesti armas. On tore, kui on kedagi, kellele usaldada, sest asjad võivad tööl muutuda intensiivseks. Olen Stormi ja Natalja poolt ning loodan väga, et see neile korda läheb.
Kes on teie arvates (seni) hooaja salakaval MVP ja miks?
Minu valik on [Second Stew] Kyle VIljoen. Ta on suurepärane mitmel põhjusel. Tal on nii suur naljanumber. Soovin, et saaksin rääkida nagu tema. Tema viis sõnadesse on lihtsalt uskumatu. Ta näeb ärgates alati välja nagu pask ja kui ta kambüüsist mööda tuleb, meeldib mulle teda tuulutada [naerab]. Ta on oma töös suurepärane. Ta on minu MVP.
väljakutse all stars võitja
Arvestades teie uskumatut sportlikku tausta, kas fännid näevad teid ühel hetkel kambüüsist väljas?
[naerab] Kindlasti näete mingil hetkel välimust. Lühidalt tegelen külalistele meelelahutusega.