Sarja idee Restoranid serval jaanuaris Kanada Cottage Life'i võrgus debüteerinud ja kogu maailmas Netflixis ilmuvat veebisaiti on see, et fantastiliste vaadetega suurepärastes asukohtades asuvates restoranides on sageli toitu. Saatejuhid - peakokk Dennis Prescott, disainer Karin Bohn ja restoranipidaja Nick Liberato - lähevad üle kogu maailma restoranide menüüsid, ärimudeleid ja sisekujundust uuendama, et neid äris hoida. Loe edasi.
RESTORANID ÄÄREL : VOOLE VÕI VÕI JÄTKAKE?
Shot avamine: Montaaž ilusatest kohtadest, mis on segatud valmistatavate topsidega.
Põhisisu: Esimene episood toimub Maltal, Marsaxloki kalurikülas. Restoranist Haber 16 avaneb suurepärane vaade Vahemerele, kuid veebiarvustused on olnud enamasti kohutavad. Kui asjatundjad sisse astuvad, näevad nad baari taga õrna sisekujundust, tühje kalatanke ja segadust. Omanik on Justin Haber, kes on väravavaht Malta professionaalses jalgpalliliigas ja rahvuskoondises; kalapüük on olnud tema kirg ja ta tundis, et see restoran peegeldab seda.
Disney pluss Marveli väljalaskegraafik
Kuid Prescott on mures, et Haber on importinud karpe teistest riikidest vaatamata sellele, et ta on otse Vahemere ääres; ta läheb kohalikule turule kohalikke mereande ostma ja külastab Malta Julia last, et teada saada, mis on traditsioonilised Malta toidud. Bohn külastab pealinna Vallettat, et saada inspiratsiooni sisekujundusest, vaadates nii heledaid plaate kui ka kõigi saare okupantide mõju aastatuhandete jooksul. Liberato jääb Haberi juurde, püüdes mõista, kus on tema kirg, miks ta arvab, et laseb restoranil langeda ja kas ta suudab restoraniga žongleerida jalgpalli ja perekondlike kohustustega.
Foto: Blue Ant Media
Meie Take: Kui te pole sellest veel aru saanud, siis pealkiri Restoranid serval on kahekordse tähendusega. Restoranid, kus näitus käib - esimene Netflixi hooaeg külastab ka Hongkongi, Tobermoryt Kanadas, St. Luciat, Austriat ja Costa Ricat - asuvad fantastilise asukoha piiril, mis viib fantastiliste vaadeteni. Kuid nad on ka ebaõnnestumise piiril, olles toetunud rohkem oma asukohale kui vibra ja hea menüü väljatöötamisele. Paljuski on see Gordon Ramsay oma maalilisem versioon Köögi õudusunenäod , kuid veel kolme sõbraliku inimesega aitab restoranipidajat õrnalt ühe karjuva koka ja nimeta disainerite personali asemel. Asi on selles, et meile meeldib Ramsay lähenemine paremini.
Üks põhjus on see, et saade teeb suurepärast tööd, näidates nende võttekohtade ilu, kuid ei satu restorani ümbertegemise mutritesse ja poltidesse palju. Näiteks Valletta stseenid olid nii kutsuvad, et olime kohe valmis broneerima reisi Maltale. Kuid tundus, et puudusid kuivad jooksud, koka ja töötajate väljaõpe selle kohta, milline peaks olema uus menüü. Meil on kõik hästi ilma stseenideta, kus peremehed irvitavad keskpärase toidu üle ja me ei vaja kaoses pikendatud võtteid köögist. Kuid saade tundus maastike jaoks raske ja tegeliku restoraniäriga seotud asjadest kergem.
Teine põhjus on see, et me pole kohalike elanikega võõrustajate lähenemise suured fännid. Liberato, kes jääb omaniku juurde, et aimu saada, kus nende meeled on, on ainus kolmest võõrustajast, kellel on hea tagasi astuda ja lasta vestluskaaslasel keskenduda. Prescott tunneb, et räägib enamiku kohalikega, kellega ta on, näiteks kui ta külastas saart, kus asub pere soolatalu. Ta kolib talu eest vastutava naise üle ja näib, et naine ei saa vaevalt sõnagi servasõnaks. Bohn tunneb, et ta lihtsalt otsib ideid, selle asemel, et nende ideede taga olevat kultuuri tõeliselt omastada. See tõmbab minu nimekirjas palju punkte ära, ütleb ta plaadi kohta, samal ajal kui temaga koos olev ajaloolane noogutab tühjana.
Jah, me teame, et nad on teleris ja mängivad kaameratega. Kuid nagu Anthony Bourdaini fännid teavad, on parimad reisikirjad siis, kui võõrustaja võtab omaks ja üritab kultuuri sulanduda ning ei kasuta seda ainult piltide ja helipiltide kaevandamise viisina. Kolm kolmest võõrustajast kaks seda ei harrasta ja see loob väga koleda Ameerika kuvandi (ehkki antud juhul on see kole Põhja-Ameerika kuvand, kuna kõik on pärit Kanadast). Oleme väsinud reisikirjasaadetest, eriti neist, mis on seotud toiduga, mis tunnevad, et nad võtavad kultuuri ribade kaevandamise asemel selle omaks.
kuidas võitlust vaadata
Jagamisvõte: Haber 16-l on edukas avamisõhtune pidu ja see näeb välja nagu see on endiselt äris .
Enamik piloot-y-liini: Malta juhtiva elustiili ajakirja toidukriitik väidab, et ta pole restoranist kunagi kuulnud, ja ütleb seejärel, et saab nädala lõpus käivituspeol temast lugu teha. Aga kui me peole jõuame, on artikkel juba avaldatud ja raamitud seinale. Hm ... ajakirjadel on tavaliselt rohkem kui kuu aega. Kahtlane ...
Meie üleskutse: Voogesitage seda, kuid ainult maastiku jaoks. Restoranid serval ei näita teile eduka restorani pidamise kohta midagi, kuid vähemalt on see silmadele lihtne.
Kas peaksite voogesitama või vahele jätma #RestoranidOnTheEdge peal @netflix ? #SIOSI
- otsustaja (@) 2. märts 2020
millal ilmub Riverdale'i järgmine episood
Joel Keller ( @joelkeller ) kirjutab toidust, meelelahutusest, lapsevanemaks olemisest ja tehnikast, kuid ta ei tee ennast naljaks: ta on telekanal. Tema kirjutis on ilmunud New York Timesis, Slate, Salon,VanityFair.com,Playboy.com, KiirestiCompany.com,RollingStone.com, Reklaamtahvlit ja mujal.