Isegi inimestele, kes teavad, et suurem osa sellest, mida ameeriklased teavad Hiina toiduna, on tegelikult Ameerikas loodud toidud. Isegi autentset Kantoni kööki söövatel inimestel pole aimugi, milline on teiste Hiina piirkondade toit. Maitsev päritolu annab publikule aimu, kuidas tohutu riigi erinevad piirkonnad oma koostisosadega töötavad. Esimesel hooajal keskendub saade Chaoshani piirkonnale kagus. Lisateabe saamiseks lugege edasi ...
MAITSEV PÄRITOLU: KAOSANI KÖÖK : VOOLU VÕI VÕI JÄTKAKE?
Shot avamine: Lähivõtted oliividest; laual keerlevad mustad oliivid, valged oliivid, lõigatud pooleks läbi selle süvendi, viljaliha tekstuur on üksikasjalikult näidatud.
mis jaamas on Steelersi mäng täna
Põhisisu: Chaoshani piirkond Kagu-Hiinas, Guangdongi provintsi idaosas. Selle piirkonna köök koosneb peamiselt taimetoitlastest ja mereandidest ning on tuntud värskete maitsete poolest, mida ei varja rasked maitseained. Paljud toidud on hautatud, pošeeritud, aurutatud või praetud. Kuid enamasti austavad Chaoshani (teise nimega Teochew) kööki toidupoed, kes lasevad köögiviljade, puuviljade ja valkude maitsetel särada.
Tootjad Maitsev päritolu veenduge, et vaataja mõistaks piirkonnast pärit koostisosade austust toidu ja roogade püsivate lähivõtete kaudu, millele iga osa keskendub. Oliivide puhul näeme palju toidupornotükke lihast ja lohkudest ning lillelisi kirjeldusi selle kohta, kuidas ühte tüüpi oliivid algul mõru maitsevad, siis muutub magusaks, kuna need lahustuvad suus leiduvate ensüümide toimel. Hu Tieu nime all tuntud riisinuudlite puhul näeme imalaid riisipiima kaadreid, selle riisipiima aurutatud lehtedest lõigatakse lähivõtteid nuudlitest (koos sellega kaasnevate squishy heliefektidega). Kuuma poti episoodis näeme selge poti küljelt puljongisse kastetud marmorist veiseliha tükke.
Intervjuusid pole, ehkki inimesed, kes on seda toitu valmistanud aastakümneid, on esindatud nende kaubanduses. Seetõttu on iga osa umbes 15 minutit pikk, täpselt nii lühike, et saaksite Chaoshani reisi napsutada, nälgida ja broneerida, kui enne esimese osa sisselülitamist polnud teil aimugi.
Meie Take: Toidusaated võtavad palju aega ja vaeva, et muuta nende visuaal veenvaks, sest ükskõik kui lilleline on jutustuse keel, publik ei saa toitu maitsta. Parim viis saateprofiili köitvate roogade valmistamiseks on selle valmistamine vaata võimalikult ahvatlev. Maitsev päritolu on toiduporn asi maha. Aegluubis lähivõtted. Pikad kaadrid, mis näitavad üksikasju toidu tekstuuris. Hõrgult üles võetud stseenid inimestest, kes küpsetavad koostisosa maitsvateks roogadeks. Kui olete üldse Kagu-Aasia köökide fänn, on see saade selline, mida te sööte, siis ärritage teid nälga.
Mandariini keelest tõlgitud jutustus on pisut lilleline ja kohmakas. Mõnikord võib see lisada vaatamiskogemust, kuid enamasti lasevad selle saate tootjad toidul rääkida visuaalide ja peente heliefektide kaudu, mis edastavad selliseid asju nagu keev vesi, lõigates veiseliha jaotustükkide vahel räpane rasva ja sitke nina , nuudlite valmistamiseks kasutatavate riisipiima lehtede kleepuvus. See muudab kogu pakendi väga isuäratavaks.
Foto: Netflix
mis kanalil greenbay täna mängib
Sugu ja nahk: Näeme selliseid asju nagu surnud, kitkutud haned, mis on keedetud vette puljongi valmistamiseks, kuid see on kogu nahk, mida me näeme. Kas saame toidupornot pidada seksi vormiks?
Lisateave:
Jagamisvõte: Lasud oliividest; oliivid puudel, õlis segatavad oliivid jne.Unetäht: Põhimõtteliselt keegi koosseisust, kes pole kõige arveldatud staar, näitab suurt lubadust.
Enamik piloot-y-liini: Jutustusest rääkides on see rida silmapilku tekitav: üks oliiv, mis ületab tuhat aastat, kus inimesed arendavad ja rikastavad pidevalt oma maitseid.
Meie üleskutse: VORMIGA. Kui vaatate Maitsev päritolu olles näljane, veenduge, et teie telefonis oleks Postmates installitud. Teil on seda vaja.
Joel Keller ( @joelkeller ) kirjutab toidust, meelelahutusest, lapsevanemaks olemisest ja tehnikast, kuid ta ei tee ennast naljaks: ta on telekanal. Tema kirjutisi on ilmunud ajalehtedes New York Times, Slate, Salon, VanityFair.com, Playboy.com, Fast Company’s Co.Create ja mujal.