Üks minu lemmiklõunaid on tänapäeval magus ja soolane salat kinoast, röstitud kõrvitsast ja rukolast. See kõlab töömahukas, kuid kokkuviskamiseks kulub tõesti umbes 2 minutit, kuna hoian kõike külmkapis valmis. Ma valmistan nädalavahetusel portsjoni kinoad ja läätsi, et lisada oma igapäevasesse dieeti hõlpsasti täisväärtuslikku valku. Läätsed ja kinoa on paar mu lemmikutest veganvalguallikatest. Tegin selle konkreetse salati viimasel hetkel, et tuua tänupühal oma ema majja. Granaatõunaseemned lisasid sellele rammusale salatile värskendavat mahlast magusust. Taimsete kaunviljade ja seemnetega toiduvalmistamise kohta saate teada minu postitustest Kuidas läätsi keeta , ja Kuidas kinoad valmistada . Värskendus: vaatasin just seda postitust uuesti ja märkasin esimesel pildil läätse kirjaviga – oih! 
Proovige seda supertoidusalatit sel sügisel-talvel, et püsida terve ja tugev, või serveerige seda kauni pühadepeo salatina. See on maitsev, kõhtutäitev, tervislik ja uhke – ideaalne salat, kui minu käest küsida. Jätkake sisuga
Koostisained
- 1/2 tassi prantsuse läätsi, loputatud
- 1/2 tassi kinoat, loputatud
- 2 tassi kuubikuteks lõigatud kõrvitsat
- 5 untsi rukola lehti
- 1/2 granaatõuna seemnetega
- 1/3 tassi lemmikkastet (soovitan seda Maple Vinaigrette'i)
Juhised
- Keeda läätsed ja kinoa vastavalt pakendi juhistele. Kõrvale panema.
- Samal ajal rösti kõrvits. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Viska röstimispannile kuubikuteks lõigatud kõrvits 1 sl oliiviõliga ning maitsesta kergelt soola ja pipraga. Rösti 25-30 minutit, kuni see on pehme.
- Aseta rukola suurde salatikaussi. Tõsta lusikaga peale keedetud kinoa, läätsed ja squash. Lisa 1/2 granaatõuna seemned. Serveeri kastmega.
Toitumisalane teave:
Tootlus: 6 Portsjon: 1Kogus portsjoni kohta: Kalorid: 147 Kogu rasv: 7g Küllastunud rasv: 1 g Trans-rasv: 0 g Küllastumata rasv: 5g Kolesterool: 3 mg Naatrium: 130 mg Süsivesikud: 20g Kiud: 5g Suhkur: 6g Valk: 4g
Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.
mis kell on ohio osariigi mäng ja mis kanal