Kuidas valmistada taquitosid

Siit saate teada, kuidas selle lihtsa retseptiga taimetoitlastest küpsetatud taquitosid valmistada! Seda postitust sponsoreeris Horizon Organic.

Meie tüdrukud läksid just kooli tagasi! Meil on üks 1. klassis ja üks tema viimasel kooliaastal. Harjumine 1. klassi pikema koolipäevaga ja siis pärast koolipäeva jalgpalli, balleti ja ujumisega on kindlasti kohanemine pärast suve. Üks lõunasöögi retsept, mida olen teiega juba üle aasta tahtnud jagada, kuid pole lihtsalt võimalust saanud (autojuhi, koka, majahoidja, jonnitaltsutaja, talupidaja jne vahel on vahel raske blogida) uskumatult lihtne omatehtud taquito retsept.

Meie tüdrukud armastavad taquitosid oma lõunakarbis, kuid ma teen neid isegi õhtusöögiks. Nad külmuvad ka hästi, nii et tehke ekstra. Eelistan taquitosid ise teha, sest see säästab raha ja saad kontrollida koostisosade kvaliteeti. Arvestades, et tänapäeval on peaaegu kõik mittemahepõllumajanduslikud maisitooted GMO-d, siis tunnen end paremini, kui ma ise tortillasid valin. Samuti on lihtne ja odav kasutada mahejuustu ja ube. Gluteenivabad sõbrad saavad hõlpsasti kasutada gluteenivabu tortillasid.

Kuidas valmistada küpsetatud taquitosid

Väikestele lastele meeldivad tavaliselt lihtsad oa- ja juustutaquitos, nii et ma olen seda siin kasutanud, kuid maitsestage neid rohelise tšilli, paprika ja isegi hakitud porgandiga! Värskeid tortillasid, eriti kui kasutate maisitortillasid, on kõige lihtsam rullida. Proovin neid teha päeval, mil ma tortillasid ostan, kui kasutan maisi. Rullimisel aitab ka soojade tortillade kasutamine. Kui tortillad hakkavad rullimisel purunema, mähkige need pehmeks mõneks sekundiks niiskesse paberrätikusse ja mikrolaineahju või soojendage praepannil köögiviljapuljongit ja kastke enne täitmist tangidega 2 sekundiks sisse.

Lao täidised tortilla ühe külje poole. Mässi nii tihedalt kui võimalik ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile õmbluspool allapoole. Prits küpsetussprei aitab neil küpsetatud taquitodel krõbedaks saada. Mõnikord proovivad tortillad lahti pakkida. Kui see juhtub, võite rulli keeratud küpsetamata taquitos otse üksteise kõrvale panna nagu sardiinid.

Vegan taquitode jaoks kasutage vegan juustu või jätke see täielikult välja. Kreemjad rasvavabad praetud mustad oad vähese toitva pärmiga on suurepärane valik, kui valmistate vegan taquitosid.

Seejärel keeratakse need kokku ja küpsetatakse umbes 10 minutit ning ongi valmis!

Kuidas külmutada omatehtud taquitos

Kodused küpsetatud taquitos on suurepärane valik toiduvalmistamiseks. Kui teil on küpsetatud taquitosid üle jäänud, laske neil täielikult jahtuda ja asetage seejärel sügavkülmakotti või klaasist säilitusnõusse. Kuumutamiseks asetage need tagasi ahju temperatuurile 375 kraadi F, kuni need on soojad ja krõbedad, umbes 10 minutit.

Guacamole või salsa on dippimiseks kohustuslik!

lennukid rongid ja autod youtube

Koostisained

• 1 pakk väikese kuni keskmise suurusega tortillasid (mais või jahu, kuigi jahu on kergem rullida)
• 1 (15 untsi) purk musti ube, nõrutatud ja loputatud
• riivitud Mehhiko või cheddari juust
• kastmiseks guacamole või salsa

Juhised

1. Kuumuta ahi 425 kraadini F. Katke küpsiseplaat küpsetuspritsiga. 2. Asetage tortillade alla umbes kuhjaga supilusikatäis musti ube. Kõige peale tõsta kuhjaga supilusikatäis juustu. Ülejäänud tortilladele pisut rohkem juustu puistamine aitab neil rullimisel kokku kleepuda, nii et saate juustu suhtes helde olla. 3. Keera tortillad tihedalt kokku ja aseta ahjuplaadile. Kata taquitos küpsetusspreiga ja küpseta 7 minutit. Pöörake ja küpsetage veel 3 minutit. Kui taquitos rullub lahti, proovige neist hambaork läbi pista või siduda küpsetusnööriga. 4. Serveeri soojalt guacamole ja/või salsaga.

Märkmed

Vegan valik: jätke juust välja või kasutage oma lemmikveganjuustu. Gluteenivaba valik: kasutage gluteenivabu tortillasid. Rullimisel aitab ka soojade tortillade kasutamine. Kui tortillad hakkavad rullimisel purunema, mähkige need niiskesse paberkäterätikusse ja mõneks sekundiks mikrolaineahju, et pehmeneda, või soojendage praepannil köögiviljapuljongit ja kastke enne täitmist tangidega 2 sekundiks sisse.

Toitumisalane teave: