Läätsega täidetud Portobello seened

Maitsestatud läätsede ja köögiviljadega täidetud Portobello seened on taimsetest valkudest ja kiudainetest pakatav tervislik eine.

millal algab South Parki uus hooaeg

Isegi sügis- ja talvekuudel on aegu, mil tahame kergeid, köögiviljarikkaid õhtusööke. Läätsed on meie peres lemmik taimetoitvalk. Tüdrukud armastavad neid ja mina ka. Mu ema rääkis mulle hiljuti, et ta täitis lihakad portobello seened läätsede ja köögiviljadega. Minu arvates oli see fantastiline idee. Trader Joe’s oli suurte portabellode hulgast väljas, seega kasutasin väiksemaid ja serveerisin neid mõne inimese kohta. Pean ütlema, et nad on päris armsad. Ideaalne lastele. Ootan, et paar täna lõunaks jääks. Lõbus fakt: portabello seene prantsusekeelne nimi on champignon de Paris ('Pariisi seen'). Mulle meeldib portobello seente “lihasus” ja mitmekülgsus. Tavaliselt lisan lihtsalt teriyaki või tamari ja röstin need ahjus.

Läätsi on mitut tüüpi ja selle retsepti jaoks soovite kasutada prantsuse rohelisi, pruune või musti läätsi. Soovite vältida punaseid läätsi, mis lagunevad kiiresti pehmemaks konsistentsiks. Selle läätsetäidisega portobello seente retsepti kiireks ja lihtsaks tegemiseks kasutasin Trader Joe’si vaakumpakendatud läätsi. Kui te neid ei leia, võite loomulikult ise läätsed keeta. Järgige lihtsalt pakendi juhiseid ja tühjendage.

Täidetud seened on nii lõbus, maitsev ja toitev eine. Miniportobello seeni saab süüa isegi näputoiduna, mis on lastele suurepärane. Milliseid muid täidiseid teile seente jaoks meeldivad'>vegan lasanjega täidetud portobello seened.

kuidas lisada hulu Disney plussile

Koostisained

• 1 väike sibul, hakitud
• 2 porgandit, hakitud
• 1 sellerivars, tükeldatud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 tl Provence'i ürte või rosmariini, tüümiani, lavendli, apteegitilli seemne või värskete ürtide segu
• 2 tassi keedetud läätsi
• 4 suurt portobello seeni (või 8+ väiksemat portobellot), keskmine vars eemaldatud
• 2 spl riivitud parmesani juustu
• Kaunistuseks värsked ürdid

Juhised

1. Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel oliiviõli. Küpseta sibulat, porgandit, sellerit, küüslauku ja ürte, kuni köögiviljad on pehmed. Sega hulka läätsed ja maitsesta soola ja pipraga. Tõsta läätsede köögiviljasegu suurde kaussi. Pühkige pann puhtaks ja lisage 1 spl oliiviõli. Küpseta seeni umbes 2 minutit mõlemalt poolt, kuni need hakkavad pehmenema. Aseta seened, kübar allapoole, ahjuvormi. Täida seened läätseseguga. Kuiv, nirista peale veidi oliiviõli. Puista üle parmesaniga. Asetage broileri alla, kuni see on soe ja juust hakkab sulama. Kaunista värskete ürtidega, nagu petersell või basiilik.

Toitumisalane teave: