Mango avokaado kaste

Särav, värske ja vürtsikas mango-avokaadosalsa sobib suurepäraselt tacode, krõpsude, burgerite või peaaegu kõigega! See on loomulikult vegan, gluteenivaba, paleo ja Whole30 heaks kiidetud.

Kui ma selle mango-avokaado salsa retsepti aastaid tagasi kirjutasin, pidi see minu musta oa burgerite peale minema. Sel ajal kasutasime seda teravat magusat salsat ka kalatacos. Üks mu sõber mainis hiljuti, et talle meeldib see salsa, nagu minu kokaraamatus on kirjas. Selle valmistamisest oli möödunud aastaid, nii et mul oli hea meel meeldetuletuse üle retsepti uuesti läbi vaadata. Järgmiseks pean oma mustade ubade burgerid uuesti üle vaatama, sest see salsa on neile nii hea! Mango avokaadosalsa on ideaalne kombinatsioon soolasest šalottsibulast ja küüslaugust, magusast hapukas mangost ja laimist ning kreemjasest avokaadost. See on hämmastav paljude erinevate toitude puhul ja kaunis lisand igale taco baarile. Tegelikult unistan nüüd korraldada taco baaripidu, kus on hunnik erinevaid salsaid ja guacamolesid. Kas poleks lõbus'>siin.

Mulle lihtsalt meeldib, kui nii lihtsatest looduslikest koostisosadest saab kokku midagi nii maitsvat. See lihtne mango-avokaadosalsa valmib 5 või 6 igapäevase koostisosaga vähem kui 10 minutiga. Selle värske salsa jaoks pole vaja õli ega soola, piisab mango, avokaado, šalottsibula, laimi ja küüslaugu jaoks. Selle retsepti jaoks avokaadot valides otsige seda, mis on just küps. Tugeva küljega avokaado peab selles retseptis paremini vastu ja ei lähe puruks.

Kas kasutate palju mangot'>

Olen jaganud teisi salsa retsepte, nagu minu oma Värske tomatikaste mida mulle meeldib suvel meie aia tomatitega teha. Mango-avokaadosalsat meeldib mulle teha aastaringselt. See on lihtne ja nõuab vaid käputäis igapäevaseid koostisosi. See salsa on mahe ja lastesõbralik. Kui soovite selle vürtsikaks muuta, võite lisada kuubikuteks lõigatud jalapenot.

Viimane põletav teema: koriander. Ürdi puhul on inimestel koriandri suhtes väga tugevad tunded. Kui elate Ühendkuningriigis, teate ilmselt koriandrit kui koriandrit. Peaaegu iga kord, kui postitan retseptivideo Facebook koos koriandriga saan kommentaari: „Sul oli mind kuni selle õudse koriandrina! Jube!' Selgub, et see, kas koriander maitseb nagu seep või mitte, võib olla geneetiline. Mina'>

Ärge unustage seda mango-avokaadosalsat järgmisele BBQ- või tacoõhtule kaasa võtta!

Koostisained

• 1 keskmise suurusega küps mango, kooritud, kivideta ja kuubikuteks lõigatud
• 1 avokaado, kooritud, kivideta ja kuubikuteks lõigatud
• 1 väike šalottsibul, peeneks viilutatud
• 1 laimi mahl
• 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud või purustatud
• 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
• 1 keskmise suurusega küps mango, kooritud, kivideta ja kuubikuteks lõigatud
• 1 avokaado, kooritud, kivideta ja kuubikuteks lõigatud
• 1 väike šalottsibul, peeneks viilutatud
• 1 laimi mahl
• 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud või purustatud
• 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Juhised

1. Asetage tükeldatud mango, avokaado ja šalottsibul keskmise suurusega kaussi. Lisage laimimahl, küüslauk ja koriander ning segage õrnalt, et avokaadot ei purustataks. Kata kauss ja hoia serveerimiseni külmkapis.

Märkmed

Hoiustamine: Mulle meeldib see salsa kõige paremini pärast seda, kui sellel on olnud umbes tund aega külmkapis jahutada. Seda salsat saab valmistada kuni üks päev ette. Laimimahl hoiab avokaado värske, seega kasutage varajasel valmistamisel kindlasti palju. Valikud: Kui teile meeldivad vürtsikad toidud, võite lisada 1/2 kuni 1 tervet jalapenot, seemnetest puhastatud ja peeneks tükeldatud.

Toitumisalane teave: