Taimetoitlaste kihiline ubade kaste

See tervislikum 7-kihiline Mehhiko ubade dipikaste on taimetoitlane, vegan ja ideaalne pidude jaoks.

Sel nädalavahetusel on Super Bowl ja kuigi ma ei saa öelda, et hakkan suurt mängu vaatama, võin öelda, et naudin kõiki lõbusaid mängupäevaretsepte, mida mu blogijatest sõbrad postitavad. Kuigi ma ei ole jalgpallifänn (vabandust jalgpallifännid!), armastan ma juhuslikku koosviibimist sõprade ja toiduga. Keegi pole kunagi öelnud, et peame Super Bowli peol mängu vaatama, eks'>

Mehhiko maitsed on alati populaarsed ja see retsept pole erand. See on nagu suure ilusa oaburito koos krõpsudega söömine. Sellel tervislikumal kihilisel ubade dipikastmel on traditsioonilised rikkalikud oad, jahe guacamole ning mahe või tuline ja vürtsikas salsa. Ma olen piimatoodetest välja jätnud ja alati arvasin, et külm juust oadipte peal ei ole nagunii eriti isuäratav. Sellel vegan ubade dipikastmel on veelgi lõbusamad, maitsekamad ja värvikamad kihid ning see maitseb värske ja säravamalt. Meil on krõmpsuvad vikerkaarelised paprikad ja salat. Minu lapsed armastavad seda Mehhiko ubade kastet isegi rohkem kui liha-, juustu- ja hapukoore ubade dippi.

Kuigi ma pidasin seda ubade kastmist silmas Super Bowli pidude jaoks, on see igal ajal fantastiline. See värviline Mehhiko maitsega vaagen on alati hea mõte, alates õnnelikest tundidest koos sõpradega ja lõpetades Cinco de Mayoga. Mul oleks isegi hea meel, kui saaksin tacoõhtul selle maitsva dipikastme, millega tortillasid täita.

Koostisained

• 1 (16 untsi) purk rasvavabad praetud oad
• 1 tass guacamole *vt märkust
• 1 tass hakitud Rooma salatit
• 1 tass kuubikuteks lõigatud paprikat (mis tahes värvi)
• 1 tass pico de gallo
• 1/2 tassi viilutatud musti oliive
• 1/4 tassi viilutatud rohelist sibulat
• 1/2 avokaadot, kooritud ja kaunistamiseks kuubikuteks lõigatud
• 1 kott lemmiktortillakrõpse

Juhised

1. Laota oad serveerimiskausi või -nõu põhjale. Määri ubadele guacamole. Pealt guacamole salatiga, seejärel kuubikuteks lõigatud paprika, seejärel pico de gallo. Puista peale oliivid ja viilutatud roheline sibul. Kaunista kuubikuteks lõigatud avokaadoga. Seda kastet on kõige parem serveerida toatemperatuuril. Kuid võite kilekilega külmkapis hoida kuni 2 tundi. Serveeri kühveldamiseks koos tortillakrõpsudega.

Märkmed

*Võid kasutada poest ostetud guacamole’i või teha ise. Ise valmistamiseks püreesta 2 avokaadot 1 laimi, 1 šalottsibula, 1 küüslauguküüne, soola ja pipra mahlaga.

Toitumisalane teave: