Kiirpott läätsesupp

See lihtne taimne läätsesupp on üks mu pere lemmiksuppe! Instant Pot läätsesupp on südamlik, rahuldav ja kõhtu täitev. See on hea enesetunde toit, mis on täis kiudaineid, valku, vitamiine ja mineraalaineid. Läätsesupp on suurepärane õhtusöök igal nädala õhtul ja kiirkeetja kiirkeetja muudab selle lihtsamaks kui kunagi varem.

Kas olete juba Instant Pot rongi peale hüpanud'>

Läätsesupp on juba pikka aega olnud meie õhtusöögivahetuses tavaline. See on olnud mu pisima tütre lemmiksupp nr 1 juba väikelapsest saadik. Minu populaarse köögivilja-läätsesupi kohandamine kiirpoti jaoks oli lihtne. See retsept võtab vaid mõne minuti köögiviljade tükeldamiseks ja potti viskamiseks, enne kui kiirpott kogu töö ära teeb. Läätsesupp tuli täpselt sama maitsev kui pliidiplaadil tehes ja tean, et valmistan seda nüüdsest kiirpotis. Vaadake seda kindlasti Kreeka läätsesupp mis sisaldas ka IP juhiseid.

See taimne läätsesupp on üks populaarsemaid retsepte Nami-mummi köögi kokaraamatus. Retsepti on raske nimetada 'parimaks', kuid paljud lugejad ja sõbrad on mulle kirjutanud, et see läätsesupp on parim. Ja mulle meeldib, kui kuulen, et vanemad on üllatunud, et nende lapsed seda köögiviljade ja läätsedega täidetud suppi ahmisid. Nii et mul on hea meel seda siin teiega jagada!

Kui eelistate selle läätsesupi pliidipealset versiooni, leiate selle kokaraamatu 50. leheküljelt.

Ma saan nüüd täiesti aru, miks kõik Instant Pot kiirkeedulisse nii armunud on. Nagu aeglased pliidid, saate oma toitu ette valmistada, potti panna ja unustada, kui lähete tööle, loete raamatut või mida iganes. Kuid Instant Pot teeb seda kõike pigem kiiresti kui väga aeglaselt. Sellel on riisi, supi, aeglase toiduvalmistamise ja muu seaded. Kaasas ka auruti korv ja see on minu uus eelistatud viis peedi kiireks küpsetamiseks. Pole vaja riisikeetjat, aeglast pliiti ja kiirkeedupliidi. Instant Pot teeb kõik need asjad ära.

Läätsedega on lihtne töötada ja erinevalt ubadest ei pea neid enne küpsetamist leotama. Alati loputage ja korjake läätsed enne toiduvalmistamist siiski üle, kuna läätsedes võib peituda väikeseid kive ja muud prahti. Mulle meeldivad läätsed nende südamlikkuse ja toiteväärtuse pärast. Need on suurepärane taimsete valkude, kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete allikas, kõik väiksema kalorsusega pakendis.

Läätsed on Itaalias traditsiooniline roog uue aasta tähistamiseks. Läätsed sümboliseerivad väikseid münte ja arvatakse, et need toovad uuel aastal õnne. Kui soovite uusaastaõhtuks või uusaastapäevaks proovida traditsioonilist õnnerooga, oleks see ideaalne.

Kui teile see retsept meeldis, proovige minu Instant Pot Minestrone supp Instant Pot Vegetarian Chili järgmisena! Ärge jätke nägemata lühikest videot, et näha seda retsepti toimimas.

Koostisained

• 1 tl oliiviõli või köögiviljapuljongit
• 1 keskmine kollane sibul, tükeldatud
• 3 porgandit, kooritud ja tükeldatud
• 3 sellerivart, tükeldatud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1 Yukon Gold kartul, tükeldatud
• 2 tl Provence'i ürte (või värskeid ürte*)
• 14 untsi. kuubikuteks lõigatud tomatid oma mahlas
• 6 tassi köögiviljapuljongit
• 2 tassi rohelisi läätsi, korjatud ja loputatud
• 3 tassi viilutatud lehtkapsast või beebispinatit
• maitse järgi meresoola (mina kasutan umbes 1 tl)
• must pipar maitse järgi

Juhised

1. Lülitage kiirkeetja praadimisasendisse ja lisage õli või köögiviljapuljong. Prae sibulat kaks minutit, kuni see hakkab pruunistuma. Lisa porgand, seller, küüslauk, kartul ja ürdid ning prae veel minut. Lülitage pott välja.
2. Lisa tomatid, puljong ja läätsed. Katke ja seadke Instant Pot 6 minutiks käsitsi tööle, klapp on suletud asendis. Survetamiseks kulub umbes 15 minutit enne rõhu all keetmise algust. Laske potis pärast keetmist 10 minutit loomulikult rõhku langetada. Kandke ahjukinda ja keerake klapp ettevaatlikult õhutusrežiimile. Väga kuum aur väljub ventilatsiooniavast, nii et ärge sattuge liiga lähedale.
3. Kui pott on täielikult rõhu all, eemaldage ülaosa kehast eemale. Värskete ürdivarte eemaldamiseks kasutage tange. Sega lehtkapsas või spinat kuni närbumiseni. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.

Märkmed

If you'd like to use fresh herbs, use 4 sprigs of thyme and 2 bay leaves instead of the herbs of Provence.
Sometimes I substitute the vegetable broth for water plus 1-2 tablespoons of Better the Bullion No Chicken Base. This recipe makes a mild, kid-friendly soup. For more spice add more herbs or add a few splashes of hot sauce before serving. I like to top mine with nutritional yeast. Nutrition Information is approximate and calculated by a third party app. Nutrition information for this recipe is based on 1/6 of the whole recipe.

Toitumisalane teave: