Oranž vinegrett

Looduslikult magus, vürtsikas ja vähese õlisisaldusega maitsev apelsinivinegrett on suurepärane tsitruseliste hooajaline salatikaste. Proovi seda minu lemmik antioksüdantsalatis!

Üks mu lemmiksalateid, mida Santa Barbaras väljas olles kaasa haarata, on Superfood Salad Mesilane . Mulle tundub, et mesilane saab minust lihtsalt aru. Menüü on täis toitvaid esemeid, mis on nii sarnased sellega, mida ma ise kodus valmistan. Neil on isegi a Kollane karrikauss nagu minu oma ! Tagasi supertoidu salati juurde... See on täis kinoa, lehtkapsast, marju, avokaadot ja tükeldatud mandleid ning sidruni-mooniseemnete kastmega. Kui ma kesklinna ei jõua, meeldib mulle seda salatit endale lõunaks uuesti valmistada. Minu ainus võimalus on kasutada omatehtud apelsinivinegretti. Apelsinimahla kastmete alusena kasutamise puhul on suurepärane see, et see on loomulikult magus, seega vajate väga vähe täiendavat magusainet. See on nii särav ja päikeseline salat ja omatehtud kaste, ma tean, et see hakkab teile meeldima. Ja supertoidu salat on täis kiudaineid, valku ja teate, et see sisaldab palju vitamiine kõigi nende värvidega. Kuid loomulikult võite seda oranži vinegretti kasutada nii, nagu soovite.

Veebruar tähendab siin tsitrusehooaega, nii et minu letti mahub suur kauss apelsine, sidruneid ja greipe. Apelsinimahl on suurepärane alus salatikastmetele. See on loomulikult magus, veidi happeline ja võib ilma tonni õlita moodustada suurema osa vinegretist. Tegelikult ei pea te õli kasutama, kui te ei soovi. Nii mõnigi poest ostetud salatikaste on täidetud segadusttekitavate kummide, täiteainete, madala kvaliteediga magusainete ja õlidega ning säilitusainetega. Koduste salatikastmete valmistamine on nii kiire ja lihtne, et võimalusel soovitan kindlasti isetehtud. Viskan kõik selle apelsini vinegreti koostisosad blenderisse ja see on valmis vaid minutiga. Kui valmistate toitu pühapäeviti, võib iga nädal uue sideme lisamine olla lõbus.

kosmosesse kadunud hooaja 2 osa

Olen siin kasutanud lehtkapsast rohelistena ja mul on mõned näpunäited tõeliselt maitsva lehtkapsasalati valmistamiseks. Kõigepealt eemaldage vartelt lehed ja tükeldage see väikesteks tükkideks. Lehtkapsas on sitkem kui enamik rohelisi, seega sobivad kõige paremini väikesed tükid. Teiseks vajab lehtkapsas lõdvendamiseks head massaaži (nagu ka mina). Ärge olge häbelik, peate kasutama oma käsi, et apelsinivinegrett kõikidesse nurkadesse ja pragudesse töödelda. See massaaž muudab lehtkapsa tõeliselt pehmeks ja muudab selle palju maitsvamaks.

Kui olen lehtkapsasse ohtralt apelsinivinegretti masseerinud, lisan selle kaussi ja panen peale kõik need hämmastavalt kaunid supertoidud. Nirista kogu asjale veel veidi minu omatehtud apelsinivinegretti ja ongi valmis. See oleks suurepärane lõunasöök tööle kaasa võtmiseks, sest lehtkapsas saab hakkama terve päeva kastmes istumisega, ilma et see närbuks nagu teised lehtköögiviljad.

Koostisained

• 1 väike šalottsibul, kooritud ja suurteks tükkideks lõigatud
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1/2 tassi värsket apelsinimahla
• 1 apelsini koor
• 2 spl palsami- või punase veini äädikat
• 1/4 tl meresoola
• 1/4 tl värskelt jahvatatud pipart
• 1/2 tl Dijoni sinepit
• pressitud värsket sidrunit
• 1 spl mett või agaavisiirupit
• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli

Juhised

1. Asetage šalottsibul, küüslauk, apelsinimahl, apelsinikoor, äädikas, sool, pipar, sinep, sidrunimahl ja mesi segistisse. Blenderda, kuni šalottsibul on väga peeneks hakitud. Blenderda aeglaselt oliiviõliga. Tõsta säilitusnõusse ja hoia külmas.
2. Selles postituses pildil oleva supertoidusalati valmistamiseks lisa kaussi tükeldatud lehtkapsas. Masseerige vinegretti (ärge jätke seda sammu vahele, kuna see muudab lehtkapsa pehmeks ja maitsvaks). Kõige peale tõsta keedetud kinoa, röstitud mandlid, päevalilleseemned, mustikad, maasikad, avokaado ja apelsinitükid.

Märkmed

*Oil-Free Option: You 'can' omit the oil, though the dressing will be thinner. One way to make this dressing thicker is to blend in a tablespoon or two of plain yogurt (non-dairy).
*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. Information is based on 1/8 of this recipe.

Toitumisalane teave: