Sidrunitäidisega lavendli koogikesi

Need kaunid sidrunikohupiima täidisega sidruni-lavendli koogikesed on nii armsad ja ideaalsed kevadeks, suveks, beebiootel ja pulmadeks!

Lavendli koogikesed, sidruni kohupiima täidis, lavendli meega glasuur. Lavendli koogikestel on peen lilleline maitse, mida täiendab sidrun.

Lavendlit kasutatakse sageli toiduvalmistamisel Provence'is ja see sobib suurepäraselt sidruniga. See lisab kõigele, mida valmistate, armsaid lillelisi noote. Lavendel on üks Provence'i ürtide seas leiduvatest ürtidest, mis on üks minu lemmikürte/vürtse, mida kasutada.

Kuidas teha sidruni-lavendli koogikesi

Kulinaarset lavendlit leiate gurmeepoodidest, nagu Williams-Sonoma, mõnelt talupidajate turgudelt ja Amazonist (vt linki retseptikaardilt). Lavendliga küpsetamisel on kõige parem kasutada väikest kogust, et see ei oleks liiga tugev ega meenutaks seepi.

Kui lavendli koogikesed on küpsetatud, lõigake koogikesest täitmiseks välja väike silinder. Täidisega koogikesed on imelised, sest lisavad ootamatut maitset ja niiskust. Sidrunikohupiim sobib suurepäraselt lavendliga. Proovige seda meie Sidruniga täidetud krepid järgmine!

Kui teie läheduses kasvab värske lavendel, lisage igale koogile lavendliõis. Värskeid lavendlitaimi leiate puukoolidest ja värskelt lõigatud lavendlit kevadel põllumeeste turgudelt.

Veel lavendli retsepte

• Lavendli lihtne siirup (latte jaoks!)
• Lavendli limonaad
• Kodune lavendlitee
• Vannipommid lavendliga

Koostisained

Tassikoogid

• 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
• 1/2 tl kuivatatud lavendliõisi
• 1/2 tassi võid, toatemperatuuril
• 2 muna
• 1 tass universaalset jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1/4 tl soola
• 1/4 tassi piima

Täitmine

• 1/4 tassi sidruni kohupiima (võite teha ise või kasutada poest ostetud)

Härmatis

• 1 pulk võid, toasoe
• 8 untsi toorjuustu, toatemperatuur
• 1,5 tl lavendlimett (saadaval gurmeetoidupoodides ja lavendlifarmides)
• 3 tassi kondiitri suhkrut

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F; vooderda 12-arvuline muffinipann pabervooderdistega.
2. Pane suhkur ja lavendliõied köögikombaini. Töötle lühidalt kombineerimiseks.
3. Kallake lavendlisuhkur koos võiga kaussi ja vahustage kahvatuks ja kohevaks.
4. Klopi munad ükshaaval võisegu hulka, seejärel sõelu hulka jahu ja sega ettevaatlikult kokku. Sega juurde piim, seejärel tõsta segu lusikaga muffinitopsidesse.
5. Küpseta umbes 18 minutit, kuni see on kerkinud ja kuldne ning keskele torgatud varras tuleb puhtana välja, seejärel tõsta restile jahtuma.
6. Kasutage koorimisnuga, et eemaldada koogikestelt 'pistik'. Täida auk sidruni kohupiimaga.
7. Vahusta või, toorjuust ja mesi, kuni need on ühendatud. Vahusta suhkur piisavalt kõvaks.
8. Külma koogikesi ja peal lavendliõiega.

Soovitatavad tooted

Amazoni sidusettevõtte ja teiste sidusprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvate ostude pealt.

• Orgaanilised lavendliõied kuivatatud | Ideaalne tee, küpsetamise, limonaadi, isetehtud ilu, kotikeste ja värske lõhna jaoks | 100% toores Prantsusmaalt | Suur 4 untsi taassuletav jõukott | FGO poolt

Toitumisalane teave:

Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.