Kauboi küpsised

Need rammusad maapähklivõi kaerahelbeküpsised on täis sulanud šokolaaditükke, kreeka pähkleid ja kaera. Need võivad olla lihtsalt parimad vegan küpsised üldse!

Kodus töötamine on midagi, mille eest olen alati tänulik, kuid mõnikord võib see olla ka üsna isoleeriv. Aeg-ajalt, kui tunnen end eriti järeleandlikult, võtan sülearvuti ja asun kohvikusse poodi. Üks mu lemmikkohti siin Santa Barbaras on Juhtraud , mis on täidetud positiivse energiaga ja millel on parim avokaado röstsai , kuldne latte ja vegan kauboiküpsised.

cowboys broncos otseülekanne

Mis on Cowboy küpsised'>

Pärast kiiret guugeldamist sain teada, et kauboiküpsised said populaarseks Laura Bushi filmiga 'Texase kuberneri mõisa kauboiküpsis'. Mrs. Bushi retsept avaldati ajakirjas Family Circle.

Bushi kauboiküpsised ei kasutanud maapähklivõid, kuid mulle meeldib selle reklaamitav maitse ja see toimib hästi ka sideainena veganküpsetistes, nagu need Maapähklivõi kaerahelbed muffinid .

Selles vegan maapähklivõist valmistatud kauboiküpsise retseptis kasutame veidi tervislikumaid koostisosi: täistera nisujahu (küpsetamiseks palju mõnusam kui täistera nisujahu), veidi kookosõli (1,5 tassi või asemel), linaseemne muna ja vahtrasiirupi/pruunsuhkru kombo magusaks. Testisime seda retsepti 100% vahtrasiirupiga ja leidsime, et tekstuur on pruuni suhkru lisamisega palju parem. Pähklid lisavad imelist krõmpsu ning võid kasutada pekanipähklit või kreeka pähkleid. Ja täpselt nagu me omas mainisime PARIMAD Vegan Chocolate Chip küpsised , peaks küpsistes olema maksimaalselt sulamiseks alati hakitud tume šokolaad, mitte laastud.

Kuidas teha kauboiküpsiseid

Märjad koostisosad segatakse mikseri kausis ühtlaseks ja kreemjaks.

on täna õhtul televisioonis jalgpallimäng

Klopi eraldi kausis kuivained omavahel läbi, seejärel lisa märgadele koostisainetele. Tõtt-öelda puistan tavaliselt kuivained otse kaussi koos märjaga.

Sega hulka šokolaad ja pähklid, seejärel kühvelda. Küpsisekulbi või väikese jäätiselusika kasutamine muudab küpsisetaigna kühveldamise eriti kiireks ja lihtsaks. Kui teile meeldivad suured küpsised (mina armastan), kasutage küpsise kohta kahte kulbitäit. Need küpsised ei valgu palju laiali, nii et suruge need enne küpsetamist tasaseks pärgamendi või silikoonmatiga kaetud küpsiseplaadile.

Need kauboiküpsised võivad esimest korda ahjust välja võttes olla pisut murenenud, kuid muutuvad mõne minuti pärast kõvaks, nii et laske sellel vähemalt 10 minutit jahtuda.

Koostisained

• 1 tass täistera nisu saia jahu
• 1 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
• 1/2 tl peent meresoola
• 1/2 tassi valtsitud kaera
• 1/3 tassi hakitud/helvestatud magustamata kookospähklit
• 3/4 tassi kreemjat maapähklivõid
• 1/3 tassi puhast vahtrasiirupit
• 1/3 tassi pakitud pruuni suhkrut (kasutasin Trader Joe's)
• 1/3 tassi sulatatud kookosõli
• 1 valmistatud linamuna
• 1 tl puhast vaniljeekstrakti
• 1/3 tassi hakitud kreeka pähkleid
• 1/3 tassi hakitud tumedat šokolaadi*

Juhised

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vooderda kaks küpsiseplaati küpsetuspaberiga.
2. Sega keskmises kausis omavahel jahu, küpsetuspulber, sool, kaer ja kookospähkel.
3. Vahusta mikseri kausis ühtlaseks massiks maapähklivõi, siirup, pruun suhkur, kookosõli, linamuna ja vanill. Lisa kuivained ja sega madalal kuumusel, kuni segu on segunenud. Sega hulka pähklid ja šokolaad.
4. Võtke taignast 1-2 supilusikatäit pallid ja rullige need pallideks. Asetage ettevalmistatud küpsiseplaadile ja vajutage ketaste moodustamiseks. Küpsetamise ajal need küpsised eriti laiali ei lähe.
5. Küpseta 10-15 minutit, kuni pealt on lihtsalt kuldne. Lase küpsiseplaadil 10 minutit jahtuda, seejärel tõsta jahutusrestile. Need küpsised maitsevad kõige paremini valmistamise päeval.

Märkmed

Sellest retseptist saab umbes 20 väikest küpsist või poole vähem suuri (2 lusikatäit) küpsiseid. Ühtse suurusega küpsiste jaoks soovitan kasutada küpsiselussi. Suuremate küpsiste küpsetamine võtab umbes 3-5 minutit kauem aega.

Asendage julgelt universaaljahu või oma lemmikgluteenivaba universaaljahu. Ma ei soovita kasutada tavalist täistera nisujahu, mis pole nii pehme ja peeneks jahvatatud kui täistera saiake jahu.

Veganküpsiste jaoks kasuta kindlasti piimavaba tumedat šokolaadi.

vaata Dallase kauboimänge

Soovitatavad tooted

Amazoni sidusettevõtte ja teiste sidusprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvate ostude pealt.

• OXO Good Grips Medium küpsise küpsis

Toitumisalane teave:

Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.