Vegan šokolaadiküpsised

Parim klassikaline vegan šokolaadiküpsiste retsept, mis maitsevad täpselt nagu pagariärist. Neid lihtsaid ühe kausi vegan šokolaadiküpsiseid on lihtne valmistada gluteenivabalt ja need valmivad vähem kui 30 minutiga! Pange tähele, et see postitus sisaldab Amazoni sidusettevõtete linke, mis tähendab, et teenin nende kaudu sisseoste tehes väikese vahendustasu.

Ma pole kindel, kas olete sellest teadlik, aga... Jõuluvana tuleb varsti! Tüdrukud ja mina oleme töötanud jõuluvana jaoks “täiusliku” šokolaadiküpsise retsepti kallal ja need on nemad! Kui teile meeldib väljalõikeid teha, proovige minu Vegan suhkruküpsised .

Need klassikalised šokolaaditükkidega küpsised on pehmed ja nätsked, parimad värsked ja soojad, sees sulav šokolaad. Kõik ühes kausis valmistatud lihtsad vegan šokolaadiküpsised valmivad algusest lõpuni vähem kui 30 minutiga! Järgmise vihmase päeva retsept tuleb kindlasti välja printida.

Olen varem jaganud palju tervislikumaid vegan-gluteenivabade küpsiste retsepte: Paleo mandlijahust šokolaadiküpsised , Mandlijahust biscotti , Vegan šokolaaditükkidega küpsise taignapallid , ja Vegan mandlijahust Snickerdoodles , alustama. Need klassikalised vegan šokolaadiküpsised küll'>

Vegan šokolaadiküpsise koostisosad

Või on klassikaliste šokolaadiküpsiste oluline koostisosa. ma kasutasin Miyoko oma Euroopa stiilis kultiveeritud veganvõi ja see toimis suurepäraselt. See alternatiivne või on valmistatud kultiveeritud india pähklite ja kookosõliga ning on nii maitsev. Leiate selle kauplustes Trader Joe, Whole Foods, Sprouts ja teistes kauplustes.

Et need šokolaadiküpsised ei sisaldaks piima ega muna, kasutasin Bob’s Red Mill Egg Replacerit. Olen varem kasutanud lina- või chia mune ja kasutan siiani, kuid Bobi munaasendaja töötab kõige paremini. Leiad seda poodidest, aga mina ostan edasi Amazon .

Või ja muna on keerulised koostisosad, ülejäänud on lihtsad: orgaaniline pruun ja roosuhkur, vanill, söögisooda, näputäis soola, šokolaaditükid ja kreeka pähklid.

Kuidas valmistada vegan šokolaadiküpsiseid

Pane või ja suhkrud segamisnõusse.

Vahusta need omavahel heledaks ja kreemjaks. Seejärel klopi sisse munaasendaja ja vanill.

Vala jahu, söögisooda ja sool otse peale ning klopi uuesti läbi.

Sega hulka šokolaad ja kreeka pähklid. Segu näeb välja nagu traditsiooniline šokolaadiküpsise tainas. Kuna see on munavaba, siis näksige seda tainast. Sa tead, et tahad.

Ma kasutan a küpsiselusikas taigna välja tõmbamiseks. See on üks köögitööriist, mille üle ma olen nii rõõmus, sest see teeb kõige täiuslikumad küpsised ja muffinid ning muudab taigna lusikaga tõmbamise palju lihtsamaks.

Vaata! Kõige täiuslikum šokolaadiküpsis üldse. Võtame korraks pilku nendele sulanud tükkidele. Ja need on piimavabad, munavabad, vegan šokolaadiküpsised.

Gluteenivabad vegan-šokolaadiküpsised

Kuigi ma ise ei ole gluteenivaba, on paljud mu blogisõbrad seda, seega püüan oma retseptid hoida võimalikult gluteenivabana. Ja see tähendab ka seda, et mul on tõesti kõrged standardid selle kohta, kuidas mu gluteenivabad retseptid peaksid maitsema. Testisime seda retsepti minu lemmik gluteenivaba küpsetusseguga, Bob’s Red Mill 1 kuni 1 küpsetusjahu . Otse ülal olev foto oli gluteenivabadest vegan šokolaadiküpsistest, ülejäänud aga universaalse jahuga. Nagu näete, pole visuaalselt palju erinevusi.

Tegin esmalt gluteenivabad vegan-šokolaadiküpsised ning mu lastel ega mehel polnud aimugi, et need ei olnud gluteeni, munade ja võiga täidetud. Tekstuur ei olnud aga päris nii pehme kui gluteeni sisaldavatel küpsistel. See on kõik, et kui teil on gluteenitalumatus, tehke need g/f jahuga ja teile meeldivad need. Kui teil ei ole gluteeniga probleeme, kasutage universaalset.

Koostisained

• 4 untsi veganvõi (Miyoko soovitatud), toasoe
• 1/2 tassi helepruuni suhkrut
• 1/4 tassi orgaanilist roosuhkrut
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1 valmistatud vegan muna (soovitatav Bob's Red Mill)
• 1 tass universaalset või gluteenivaba neli*
• 1/2 tl söögisoodat
• näputäis meresoola
• 2/3 tassi tumedat või poolmagusat šokolaaditükki (Enjoy Life või Lily's Sweets)
• 2/3 tassi hakitud kreeka pähkleid

Juhised

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F. Vooderda küpsiseplaat küpsetuspaberi või silikoonist küpsetusmatiga.
2. Vahusta mikseri kausis või ja suhkrud pehmeks ja kreemjaks vahuks. Lisa vanill ja muna ning klopi sisse. Lisa jahu, sooda ja meresool ning klopi uuesti ühtlaseks. Sega hulka šokolaad ja kreeka pähklid.
3. Küpsetage tainas küpsiseplaadile (väike küpsiselusikas sobib kõige paremini) umbes 1-2 supilusikatäie pallidena. Küpseta 15 minutit. Jahuta veidi ja naudi!

Märkmed

Testisime seda retsepti heade tulemustega Bob's Red Mill 1-to-1 gluteenivaba küpsetusjahuga.

Soovitatavad tooted

Amazoni sidusettevõtte ja teiste sidusprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvate ostude pealt.

• Muna asendaja
• Gluteenivaba küpsetusjahu
• Piimavaba gluteenivaba šokolaad

Toitumisalane teave: