Ooni pitsaahju ülevaade

Proovisime Ooni pitsaahju, et teada saada, kas see lemmik on reklaami väärt. Lugege meie ausat Ooni pitsaahju ülevaadet, näpunäiteid ja retsepti. See postitus sisaldab sidusettevõtete linke, mis tähendab, et võin teenida vahendustasu, kui ostate nende kaudu.

Minu pere tegi üles kasvades peaaegu iga nädal omatehtud pitsat. Nüüd teen seda oma perega nii, nagu mu isa mulle õpetas. Selleks on vaja ahjus eelsoojendatud pitsakivi, mis vändatakse nii kõrgele kui võimalik.

Meil on olnud õnn proovida ka mõnda uskumatut autentset pitsat Itaalias ja isegi küpsetanud oma pitsasid 16. sajandi kivist pitsaahjus. Toscana .

Pitsaahjust saadava täiusliku kooriku valmistamise üks piiranguid on see, et enamik ahjusid saavutab ainult 550 °F, samas kui optimaalne temperatuur on umbes 850 °F. The Ooni pizzaahi lahendab selle probleemi suurepärase väikese pitsaahjuga, mis sobib enamikesse tagaaedadesse ja saavutab 950 kraadi 20 minutiga. Nagu Blackstone Griddle , Oonil on kultuslik jälgija ja sageli pikk ootejärjekord. Ma pidin seda proovima!

Ooni pitsaahju ülevaade

Plussid

• Valgus
• Kaasaskantav
• Suhteliselt väike
• Lihtne kokku panna
• Mugav
• Saavutab 950 °F (500 °C) 20 minutiga
• Küpsetab pitsa umbes 90 sekundiga
• Mõeldud Napoli stiilis (Napolist pärit) pitsa jaoks, nagu Margherita
• 3-aastane garantii, kui ostate selle Ooni sait

Miinused

• Nõuab mõningast praktikat või pitsa valmistamise kogemust, et seda õigesti teha. Kooriku küpsetamine ilma servi põletamata on suurim väljakutse.
• Koda mudelit ei saa pikka aega väljas hoida, kuigi mõnda muud mudelit saab.
• Tarne võib olla aeglane, kuna viimase aasta jooksul on selle ahju järele olnud nii suur nõudlus.

Ooni Koda 16

Ooni Koda 16 gaasitoitega pitsaahju ülevaade

ma valisin Ooni Koda 16 pitsaahju mudel pärast uurimistööd ja rääkimist oma isaga, kellel on 12-tolline mudel. Kui kavatsete hankida Ooni, soovitan soojalt hankida 16, kuna 12 võib pitsade muutmine olla väga keeruline (kohustuslik) ja see töötab ainult väga väikeste pitsade puhul.

Tangitakse koos propaan , Koda 16 on lihtne kasutada ning lülitub sisse ja välja ühe nupuvajutusega. Kui eelistate seda gaasiallikat, on sellega kaasas maagaasiadapter. Propaankütus tagab väga ühtlase toiduvalmistamise. Mõned teised mudelid, näiteks Ooni Pro , kasutage puitu või sütt.

Suurus on umbes 2 jalga pikk ja lai, samas kui sisemus on umbes 16 tolli. Seda on lihtne ühest kohast teise liigutada. Võite selle isegi sõbra majja või randa pizzapeole kaasa võtta. Seadme vasakul küljel ja tagaküljel jookseb L-kujuline leek.

Näpunäiteid Ooni pitsaahju kasutamiseks

• Lase oma ahju eelsoojendage umbes pool tundi võimaldada kivil jõuda umbes 900 °F. Tahad, et see kivi oleks KUUM, nii et see küpsetaks kooriku põhja kiiresti.
• Proovige meie autentset itaalia keelt Pitsatainas ja Kaste Retseptid.
• Laske oma tainas ja lisandid valmis saada toatemperatuuril enne selle kasutamist.
• Rulli ja/või venita tainas võimalikult õhukeseks, et see küpseks kivi kuumuses.
• Saate seda teha vaja a pitsa koor pitsa ahjust sisse ja välja liigutamiseks ning pööramiseks.
• Alusta sellest väikesed pitsad . Iga selles ahjus küpsetatud pitsa jaoks kasutan poole tavalisest pitsataignast. 12-tollise ahju puhul kasutaksin igaühe jaoks kolmandiku või veerandi tainast.
• Keera kuumus madalamaks või lülitage see enne toiduvalmistamist täielikult välja, kui teil on probleeme põletatud servadega.
• Vaata väga tihedalt (kuid mitte piisavalt lähedal, et nägu põletada) ja keera pitsat väga sageli, et see küpseks igast küljest ilma kõrbemata.

Mida veel saab Oonis küpsetada'>

Saate oma Oonis teha rohkem kui lihtsalt pitsat. Valmistada saab leiba, vormileiba, köögivilju ja palju muud. Malmpannid on suurepärane viis pitsaahjus peaaegu kõike küpsetada.

Puhastamine ja ladustamine

Enne käsitsemist oodake, kuni pitsaahi on täielikult jahtunud, umbes poolteist tundi. Ilusa ilmaga võid Koda mudeli mõneks päevaks katmata õue jätta, kuid kõige parem on peale asetada kate, et see oleks puhas ja kahjustuste eest kaitstud. Teisi mudeleid saab väljas hoida. Oonil on saadaval palju tarvikuid, sealhulgas käepärane pintsel ja kaabits, mis aitab hästi kivilt kõrbenud tükke eemaldada.

Kas peaksite hankima Ooni pitsaahju?

Kuigi turul on mitu välipitsaahju, võin Ooni julgelt soovitada, eriti väiksemate ruumide jaoks. Ooni ja sellest saadavate pitsade kokkupanemise lihtsus, suurus, mugavus ja kvaliteet on suurepärased. Pidage meeles, et kooriku põlemise vältimiseks võib kuluda veidi harjutamist ja kohalejõudmiseks võib kuluda üle kuu.

OONI TELLIMISEKS KLIKI SIIA

Ooni Pizza

Ooni pitsaahi teeb autentse itaalia pitsa valmistamise kodus kiireks ja maitsvaks. Siin on meie ülevaade ahjust ja Ooni pitsaretsept.

Koostisained

• 1 retsept pitsataignas
• 6 untsi pitsakaste (omatehtud või poest ostetud)
• värske mozzarella, rebitud tükkideks
• 1 hunnik värskeid basiiliku lehti

Juhised

1. Lülita Ooni pitsaahi sisse ja lase kivil umbes 30 minutit eelsoojeneda. Soovite, et kivi temperatuur ulatuks umbes 800–900 kraadi F.
2. Vahepeal valmistage oma pitsad. Ooniga on kõige lihtsam süüa teha väiksemate pitsade puhul. Lõikasin standardsuuruses pitsataigna (näiteks Trader Joe oma) pooleks ja see on 16-tolliste mudelite jaoks ideaalne suurus.
3. Rulli või venita taignapallid jahusel pinnal (mina teen seda just pitsakoore peal) võimalikult õhukeseks, et kivi kuumus suudaks kooriku küpsetada. Küpsetamise ajal hakkab koorik kerkima ja mullitama.
4. Katke pitsa õhukese kihiga kastmega, jättes kooriku jaoks serva ümber 1-tollise äärise.
5. Kõige peale mozzarella.
6. Jahutage pitsakoor ja kühveldage pitsa kokku. Enne ahju ülekandmist veenduge, et see saaks koore ümber liikuda, ilma et see kleepuks.
7. Libista pitsa kuumale pitsakivile ja lase seista 20-30 sekundit, kuni kaugem serv hakkab pruunistuma ja mullitama. Mulle meeldib, kui pitsa on sees, kuumust maha keerata, et vältida servade põletamist. Eemaldage pitsa koos pitsakoorega ja pöörake seda ning asetage see siis tagasi ahju. Jälgige hoolikalt ja jätkake pööramist, kuni koorik on kõigist servadest kuldpruun. Pidage meeles, et leegile kõige lähemal asuvad alad on kõige kuumemad.
8. Tõsta pitsakoorega ahjust välja ja raputa peale värsket basiilikut. Nautige kohe.

Märkmed

Kasutan Ooni Koda 16 propaanist pitsaahju ja soovitan soojalt. See on mugav, kaasaskantav ja saavutab umbes 900 kraadi F kõigest 20 minutiga, nii et saate kodus küpsetada krõbedaid Napoli stiilis pitsasid vähem kui 90 sekundiga.

Toitumisalane teave:

Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.