Parim Vegan Lasanje retsept

Parim lihtne vegan lasanje, mis on valmistatud tõelistest toiduainetest. Keegi ei saa öelda, et see lasanje on piima-, muna- ja sojavaba.

See vegan lasanje retsept maitseb täpselt nagu klassikaline retsept, mida me kõik teame ja armastame. See on soe, mullitav ja lohutav. Mandlipõhine ricotta on lasanjenuudlite, baklažaani, suvikõrvitsa ja marinara kihtide vahel.

Olenemata sellest, kas olete vegan, taimne, paleo, teil on piimatoodete talumatus ( enamus inimestel on pärast imikueas probleeme laktoosi seedimisega Arstide komitee ), või soovite süüa veidi rohelisemalt, on see vegan-lasanje retsept üks, mida vajate oma repertuaari. Kui otsite lasanjet, mitte veganit, vaid taimetoitlast, minge minu poole Pärand Tomato & Greens Lasanje , Kevadine köögivilja- ja kitsejuustu lasanje , Kõrvitsa ja mangoldi lasanje , või Taimsed lasanje koogid .

Taimetoitlase lasanje valmistamine on lihtne, eks'>

Sisesta minu vegan mandlipõhine ricotta juust. Pidage meeles, et ma ütlesin, et see lasanje on valmistatud ehtsast toidust, mitte töödeldud koostisosadest'>Kite Hilli ricottast, kuid tõenäoliselt vajate 1–2 pakki.

Selle vegan lasanje retsepti puhul meeldib mulle, kui ricottal on veelgi rohkem maitset, nii et ma kahekordistan trühvliõli ja soola, viskan sisse paar küüslauguküünt ja veidi värsket peterselli. See vegan ricotta on nii hea, et ma ei suuda lusikat lakkuda. Kui ma seda omatehtud vegan ricottat selle lasanje jaoks uuesti tegin, tuli mulle meelde, et tõeliselt kreemise konsistentsi saamiseks peate segama kauem, kui arvate. Jätkake, kuni see on täpselt nagu ricotta.

Ma valmistan seda vegan lasanjet täpselt nii, nagu ma tavaliselt oma taimetoidu lasanjet valmistasin – palju ilusaid köögivilju, nagu röstitud baklažaan, suvikõrvits ja röstitud punane paprika. Viilutan suvikõrvitsa köögiviljakoorijaga õhukeseks, nii et seda ei pea röstima nagu baklažaani. Purk nõrutatud röstitud punast paprikat annab maitset ja mulle meeldib lisada ka kapparid (pole näidatud) soolase ja soolase suupiste jaoks.

Lasanje kokkupanekuks määri ahjuvormi põhjale tomatikaste. Järgmisena paneme peale köögiviljakihi.

Seejärel lasanje nuudlid. Kasutasin keetmata nuudleid, kuna olen nii hõivatud, kuid siin on valikuid. Paleo lasanje jaoks võite nuudlite asemel kasutada täistera nisu nuudleid, gluteenivabu nuudleid või lihtsalt suvikõrvitsaviile. Ma poleks kunagi uskunud, et kuulen koos sõnu paleo ja lasanje, aga see on olemas.

Olen siin kasutanud ka poest ostetud marinara kastet, et see retsept oleks võimalikult lihtne. Kui leiate, et teil on palju tomateid, peate proovima minu Värske tomat Marinara ! Kuna kaste lisab sellele lasanjele palju maitset, peaksite kindlasti kasutama kvaliteetset kastet. Ma eelistan kastet, mis pole siin liiga rammus. Kui teil on hea kohalik jahisadam, mida armastate, minge sellega!

Kas võiksime võtta hetke, et vaadata seda kreemjat, määritavat ja unistavat ricottat, mis on tegelikult mandlid'>

Kui oleme lasanje kastme, juurviljade, nuudlite ja vegan ricottaga kihistamise lõpetanud, läheb see umbes tunniks ahju, kuni see on mõnusalt kihisev.

Seda veganlasanjet saab ette valmistada ja soojaks soojendada. Ülejääkidest saab järgmise päeva maitsva lõunasöögi.

Ärge jätke lühikest videot ilma!

Koostisained

• 1 keskmine baklažaan, viilutatud pikuti 1/4-tollisteks ribadeks
• 1/4 tassi oliiviõli
• 4 küüslauguküünt, jagatud
• 1 vegan ricotta retsept
• 1/2 tl meresoola
• 1 1/2 tl trühvliõli
• 1/4 tassi värsket Itaalia peterselli, lisaks veel kaunistuseks
• 25 untsi. lemmik marinara kaste (kasutasin Sonoma Gourmet kaubamärki)
• 1 keskmine suvikõrvits pikuti õhukesteks viiludeks
• 1 (12 untsi) purk tulel röstitud punast paprikat, nõruta ja patsuta kuivaks
• 1 (9 untsi) karp keetmata lasanjenuudlid (kasutasin DeLallo täisteranisu, vajadusel kasuta gluteenivaba)

Juhised

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Baklažaani küpsetamiseks hakkige kaks küüslauguküünt ja segage oliiviõliga. Pintselda baklažaaniviilude mõlemad pooled küüslauguõliga ning maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta broiler või grill/grillpann keskmisel kuumusel. Küpseta pooleldi keerates, kuni see on pehme, umbes 5-10 minutit. Kui baklažaan kuivab, lisage veel õli. Eemaldage kuumusest.
3. Mulle meeldib, et sellel ricotta täidisel on veelgi rohkem maitset, nii et lingitud vegan-mandli ricotta retseptile lisage lisaks 1/2 tl soola, 1 1/2 tl trühvliõli ja 2 kooritud küüslauguküünt. Blenderis blenderis kuni segunemiseni. Lisa hakkimiseks petersell ja kaunviljad. Sega ülejäänud tee kummilabidaga.
4. Lasanje kokkupanemiseks määri õhuke kiht marinarat 9x13-tollise ahjuvormi põhjale. Tõsta peale kiht ettevalmistatud baklažaani, toorest suvikõrvitsat ja punast paprikat. Lao köögiviljadele üks kiht lasanjenuudleid. Määri 1/2 ricottast nuudlitele. Katke ricotta kiht marinarat, seejärel veel köögivilju, nuudleid, ülejäänud ricottat, ülejäänud köögiviljad ja viimane kiht nuudleid. Kata nuudlid järelejäänud marinara kastmega. Kata fooliumiga ja küpseta 60 minutit, kuni nuudlid on pehmed.

Märkmed

Kas soovite rohkem juustu? Täitke seda lasanjet oma lemmik piimavaba parmesani või mozzarellaga. Follow Your Heart Parm ja Miyoko's Mozza on minu lemmikud. Paleo variant: jätke pastalehed välja ja kahekordistage köögivilju. Kasuta pasta asemel köögiviljakihte. Gluteenivaba valik: veenduge, et teie kaste ja pasta on gf. Toitumisalane teave on ligikaudne ja selle on arvutanud kolmanda osapoole sait. Kui teie tervis sõltub toitumisalasest teabest, arvutage uuesti, kasutades oma lemmikkalkulaatorit.

Toitumisalane teave: