Need kaks kerget ja värsket kastmevaba pitsaretsepti on teie lemmikud kogu suveks!
Suvi on lõpuks Santa Barbarasse jõudnud. Imeline juunikuu hämarus on taandunud ja päike paistab. Pitsaõhtu on meie peres traditsioon, kuid kui väljas on palav, ihkan alati kergemaid, kastmevaba pitsasid, mis on täis värsket suvetoodangut. Tüdrukutele meeldib tainast venitada ja lahti rullida ning kastme asemel pintseldada peale veidi küüslauguoliiviõli. Siin on paar suvist pitsakatte kombinatsiooni, mis meile eelmise nädala pitsaõhtust väga meeldisid. Mulle meeldivad need mõlemad vähese palsamiäädikaga üle niristatud.
Tomatikastme juustu pitsakarbist väljapoole mõtlemine on tõeliselt lõbus ja maitsev. Ja suurepärane viis lisatoodangu ärakasutamiseks. Kumb pitsa sulle rohkem meeldib – nektariin või tomat'>
Lisaks oli mul hea meel, et mind uber stiilsena esile tõsteti Style Me Pretty blogi täna. Näete minu valikuid suvehoovi õhtusöögiks seal .
Kuidas teha ilma kastmeta pitsat
Alusta sellest isetehtud pitsatainast või aja säästmiseks poest ostetud. Kui see on venitatud või õhukeseks ümmarguseks koorikuks rullitud, on see katmiseks valmis. Mulle meeldib kastme asemel oliiviõliga pintseldada.
Veel pitsat
Jätkake sisuga
Koostisained
Nektariini ja kitsejuustu pitsa
- (16 untsi) pitsatainas, toatemperatuur
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 3 untsi kitsejuust
- 1/2 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 2 suurt nektariini, kivideta ja viilutatud
- 1/4 tassi mikrorohelisi või värskeid basiilikulehti
Kirsstomat, suvikõrvitsalind ja Burrata pizza
- 1 (16 untsi) pitsatainas, toatemperatuur
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 suvikõrvits, lõigatud köögiviljakoorijaga ribadeks
- 1 tass kirss- või viinamarjatomateid, mis tahes värvi
- 8 untsi burrata juust, nõrutatud, kuivaks patsutatud ja suurteks tükkideks rebitud (saadaval kauplustes Trader, Joe's, Whole Foods ja muudes kauplustes)
- 1/4 tl meresoola, näiteks fleur de sel
Juhised
NEKTARIIN JA KITSEJUUST
- Kuumuta ahi ja pitsakivi (kui kasutad) 550 kraadini. Rulli tainas kergelt jahusel pinnal lahti.
- Pintselda taignale oliiviõli ja hakitud küüslauk. Kõige peale pane kitsejuust, sibul ja nektariinid. Küpseta 8-10 minutit, kuni koorik on krõbe.
- Kõige peale lisa mikrorohelised või basiilik.
KIRSSTOMAT, SUVIKILINIT JA BURRATA
- Kuumuta ahi ja pitsakivi (kui kasutad) 550 kraadini.
- Rulli tainas kergelt jahusel pinnal lahti. Pintselda taignale 1 spl oliiviõli ja hakitud küüslauk.
- Tõsta peale suvikõrvits, tomatid ja burrata juust. Nirista peale ülejäänud supilusikatäis oliiviõli ja puista peale soola.
- Küpseta 8-10 minutit, kuni koorik on krõbe.
Toitumisalane teave:
Tootlus: 4 Portsjon: 1Kogus portsjoni kohta: Kalorid: 531 Kogu rasv: 34g Küllastunud rasv: 14g Trans-rasv: 0 g Küllastumata rasv: 18g Kolesterool: 45 mg Naatrium: 732 mg Süsivesikud: 41g Kiud: 3g Suhkur: 7g Valk: 16g
Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.