Kiirquinoa pott

Selle lihtsa Instant Pot kinoa abil pole vaja pliiti vaadata. Suurepärane Instant Poti retsept algajatele, mis on mitmekülgne, tervislik ja maitsev.

Pärast aastaid kestnud kinoa keetmist leidsin, et kõige lihtsam ja lollikindlam viis kinoa keetmiseks on kiirpotis. See lihtne retsept sobib siis, kui olen näljane ja mul pole aega ega energiat süüa teha. Peal on mõned grillitud või röstitud köögiviljad ja tilk tahini kaste on mu lemmik.

Nagu meie Instant Pot Sushi riis , tuleb see iga kord ideaalselt kohev, niiske ja ühtlaselt küpsenud. Instant Pot quinoa on maitsev niisama, värskelt keedetud ja soojana või kasutatakse sellistes salatites nagu meie Kikerherne kinoa salat granaatõunaga . Otsige rohkem tervislikke taimseid Instant Pot retsepte siin või minu kokaraamatus, Vegan hetkega !

Kinoa ja vee suhe

Instant Pot Quinoa on lihtne 1 tassi ja 1 minutiga. Kinoat on kiirpotis kõige lihtsam valmistada ja te ei vaja enam kunagi retsepti, kui mäletate 1-1-1. Üks tass kinoat, üks tass vett, üks minut . Kuigi pliidil olev kinoa on vahekorras 1:2, kulub survel keetmisel pool vähem vett, kuna seal on väga vähe aurustumist. Kui leiate, et kinoa on liiga puine, vähendage edaspidi veekogust veidi, samas kui see on liiga kuiv, lisage mitte rohkem kui 1/4 tassi.

Kas peate kinoat loputama'>

Loputage alati oma kinoa kui ei sa kasutad minu lemmikbrändi, Iidne saak , mis on eelnevalt pestud. Kuiva kinoa valmistamisel suurendage vett 1¼ tassi tassi kohta. Miks me kinoat loputame'>

Kinoa maitseained ja variatsioonid

Kui kasutate oma keedetud kinoat retseptides, näiteks köögiviljaburgerites või salatites, soovitan jätta selle puhtaks. Kui aga soovite seda lisandina, eraldi või teraviljakausi osana, on siin paar minu lemmikviisi kinoa maitsestamiseks.

• Küüslauguürt: Prae 2 küüslauguküünt oliiviõlis vaid minut aega. Lisage kinoa, vesi ja 1 tl kuivatatud ürte, nagu tüümian ja pune, või segu nagu Provence'i ürdid. Pärast keetmist segage juurde veel üks hakitud küüslauguküüs ja ¼ tassi hakitud värsket peterselli.
• Cilantro laim: Viska ¼ tassi hakitud koriandrit ja 2 supilusikatäit värsket laimimahla keedetud kinoa sisse. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
• Sidruniürt: Küpseta kinoat 1 tl kuivatatud ürtidega, nagu tüümian ja pune, või seguga nagu Provence'i ürdid. Viska ¼ tassi värskelt hakitud peterselli ja 2 spl värsket sidrunimahla keedetud kinoa sisse. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.

Näpunäiteid ja nippe

• Et oma kinoa kahekordistada kiirpotis on küpsetusaeg sama, kuid potti jõudmine ja seejärel rõhu vabastamine võtab kauem aega.
• Tass Instant Pot'iga kaasasolev on väiksem kui üks standardne 8 untsi. mõõtetops. Ma kasutan selle retsepti jaoks tavalist mõõtetopsi, kuid võite kasutada mis tahes suurust, järgides samal ajal kinoa ja vee suhet 1:1.
• Hoida alles jäänud keedetud kinoa õhukindlas anumas külmikus kuni nädalaks või sügavkülmikus kuni 8 kuud.
• Kinoa keetmisel suppides ja hautistes nagu meie Instant Pot Vegetarian Chili , ei pea te seda esmalt küpsetama, lihtsalt lisage see kuivana/loputatuna, kuid lisage veidi rohkem vedelikku.
• Laske oma kinoal enne lisamist veidi jahtuda salatid nagu see allpool, mis sisaldab: hakitud lehtkapsast, kikerherneid, kurki, oliive, tomateid ja omatehtud vahemerelist kastet (tervislik lemmik söögi valmistamine ).

Koostisained

• 1 tass kinoa (valge või mitmekordne)
• 1 spl oliiviõli
• 1 tass vett
• 1/2 tl meresoola

Juhised

1. Loputage kinoa peene sõelaga ja raputage suurem osa veest välja, et see oleks lihtsalt niiske. See aitab eemaldada saponiini katte, mis võib põhjustada kibedust.
2. Lisage Instant Pot vooderdisele õli, loputatud kinoa, vesi ja sool. Õli aitab vältida kleepumist ja vahutamist ning lisab maitset.
3. Lukustage kaas klapitihendiga. Valige käsitsi/surveküpsetus (kõrge). 1 minut . Enne loenduse algust kulub potil rõhu saavutamiseks umbes 7 minutit. Võite näha klapi pritsimist, mis on normaalne.
4. Laske rõhul loomulikult täielikult vabaneda. Selleks kulub umbes 13 minutit, kuid võite lasta kinoal potis 'soojas hoida', kuni olete valmis, kuni tund.
5. Eemaldage kaas. Kasutage kinoa kohevaks ajamiseks puulusikat või plastikust Instant Pot lusikat.
6. Nautige oma värskelt keedetud kinoat kohe eraldi, lisandina või köögiviljadega. Või jahuta ja kasuta salatites. See säilib õhukindlas pakendis külmkapis kuni nädala või sügavkülmas kuni 8 kuud.

Märkmed

Selles retseptis kasutatakse minimaalset kogust vett, kuna leian, et just loputatud kinoa lisab rohkem vedelikku ja me tahame vältida pehmet kinoat. Kui leiate, et see on liiga kuiv, proovige tulevikus lisada 1 supilusikatäis ¼ tassi veele. Kui kasutate eelnevalt pestud kuiva kinoat (nt Ancient Harvest), suurendage alustamiseks vett 1 ¼ tassini.

Selle retsepti kahekordistamiseks jätke küpsetusaeg samaks, kuid pidage meeles, et rõhu suurenemine ja vabanemine võtab kauem aega.

Soovi korral võite õli ja soola ära jätta, kuid mulle meeldib nende lisatav maitse. Samuti aitab õli hoida kinoa vahutamise eest ja hoiab seda niiskena.

Peamisest artiklist leiate sellised maitsevariandid nagu küüslauguürt ja cilantro laim.

Soovitatavad tooted

Amazoni sidusettevõtte ja teiste sidusprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvate ostude pealt.

• Vegan hetkega: 103 taimepõhist retsepti teie kiirpoti jaoks
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-ühes mitmeotstarbeline programmeeritav survepliit
• Ancient Harvest eelloputatud orgaaniline kinoa, traditsiooniline valge, 14,4 untsi, 5 tk

Toitumisalane teave:

Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.