Yum Yum kaste

Selle lihtsa retsepti abil saate teada, kuidas valmistada kodus jaapani hibachi stiilis yum yum kastet! Teil on vaja vaid mõnda igapäevast koostisosa, mis teil tõenäoliselt juba käepärast on.

Yum Yum kaste on majoneesil põhinev dipikaste täpselt nagu Jaapani steigimajades, nt. Benihana . Seda nimetatakse ka Jaapani krevetikastmeks, Hibachi kastmeks või Benihana Yum Yum kastmeks, see on kreemjas, kergelt vürtsikas, veidi suitsune ja vürtsikas. Saate muuta selle mahedaks või vürtsikaks, lisades Cayenne'i või sriracha't. Traditsiooniliselt krevettide või praadide kastmiseks kasutatav kaste võib lisada maitset paljudele Jaapanist inspireeritud roogadele.

Seda nami-nami-kastme retsepti saab valmistada tervislikumatest koostisosadest ja seda on lihtne valmistada vegan- või ketokastmena. Valmistage kogu nädala jooksul kasutamiseks partii. Kui te ei ole majoneesipõhiste kastmete fänn, proovige meie suurepäraseid kastmeid Tai maapähklikaste , mis sobib ideaalselt Värsked kevadrullid .

dylan o'brieni filmid Netflixis

Mis on Yum Yum kastmes'>

Kuigi Benihana pole pudelikastme ega koostisosade loendit avalikult avaldanud, on mitmete teiste kaubanduslikult saadavate kastmete koostisosad loetletud. G Hughes sisaldab kõige puhtamaid koostisosi, mida olen pudelis Yum Yum kastmest leidnud, kuigi see sisaldab rapsiõli ja muna. Koostisosad, mida vajate:

• majonees . Mayo on yum-yum-kastme põhi ja seda ei saa asendada. Siiski on peaaegu iga dieedi/elustiili jaoks saadaval palju tervislikke majoneesivõimalusi, alates ketost kuni paleo ja veganini.
• Tomat . Kasutada võib tomatipastat või ketšupit. Ketšupis on juba sees suhkur ja äädikas, mis mõlemad on nami-nami kastmes.
• Äädikas . Äädikas muudab selle kastme teravaks ja ka lahjendab seda veidi. Selles retseptis võite kasutada riisiäädikat või õunasiidri äädikat.
• Küüslaugupulber . Ärge jätke küüslaugupulbrit vahele, see lisab tonni maitset. Sibulapulbrit kasutatakse sageli ka nami-nami kastmes. Soovi korral lisage sellele retseptile teelusikatäis.
• Suhkur . Vähem rafineeritud valiku saamiseks lisage veidi vahtrasiirupit.
• paprika . Lisa värvi ja suitsumaitset paprikaga.
• Cayenne . Paprikat kasutatakse mõnes pudelis nami-nami-kastmes. Ma arvan, et see kaste on palju maitsvam ja vürtsikas. Saate seda saavutada cayenne'i, sriracha või mõlemaga!

Tee sellest Keto

Majonees on loomulikult ketosõbralik toit, seega on keto-yum-yum-kastme valmistamine väga lihtne. Lihtsalt jätke suhkur välja ja kasutage suhkruvaba ketšupit. Ma soovitan Esmane köök . Kui leiate, et see vajab rohkem magusust, lisage vedelat steviat üks tilk korraga.

Tee sellest veganiks

Tänapäeval on saadaval palju vegan majoneesi sorte. Ma soovitan Järgige oma südant Vegenaise .

Kuidas seda kodus valmistada

Internetis on saadaval selle kastme poest ostetud versioonid, millest kõige populaarsem on pärit Terry Ho . Kodus valmistamine on sama lihtne ja võimaldab teil kontrollida koostisosade kvaliteeti.

Koduse Yum Yum kastme valmistamine on sama lihtne kui koostisosad kausis kokku kloppida ja külmikusse panna. Keetmine pole vajalik! Lase kastmel seista vähemalt tund või üleöö, et maitsed sulaksid. Hoidke seda külmkapis purgis kuni üks nädal.

30 päeva jõule

Kuidas kasutada Yum Yum kastet

Seda kastet kasutatakse traditsiooniliselt praadide ja krevettide jaoks, kuid see on maitsev kõigele, mida leiate Jaapani Hibachi restoranist.

• Praetud riis
• Köögiviljad
• Krõbedaks küpsetatud tofu
• Tempeh
• Sushi ja Sushi Burritod
• Sushi kausid
• Aasia inspireeritud Buddha kausid

Koostisained

• 1 tass majoneesi
• 1 supilusikatäis ketšupit
• 1 spl küüslaugupulbrit
• 1 spl riisiäädikat (või õunasiidri äädikat)
• 1 tl suhkrut
• 1/2 tl paprikat
• näputäis Cayenne'i
• sriracha maitse järgi (valikuline)
• vett vedeldada

Juhised

1. Lisage väikesesse segamisnõusse majonees, ketšup, küüslaugupulber, äädikas, suhkur, paprika ja Cayenne.
2. Vahusta väga ühtlaseks vahuks.
3. Vajadusel lisa teelusikatäie kaupa vett vedeldamiseks, kuni kaste on saavutanud soovitud konsistentsi.
4. Maitse ja kohanda maitseid vastavalt vajadusele, lisades kuumuse saamiseks rohkem cayenne’i või sriracha’t.
5. Kata kauss ja pane vähemalt üheks tunniks külmkappi. Selle aja jooksul maitsed segunevad.
6. Kasutage omatehtud yum yum kastet mis tahes Jaapani või hibachist inspireeritud roogadega, nagu praetud riis, sushi, tofu või köögiviljad.

Märkmed

Keto valik: majonees on ketosõbralik. Head valikud on Chosen Foods või Primal Kitchen Mayo. Jätke suhkur välja ja kasutage suhkruvaba ketšupit Esmane köök .

Vegan valik: kasutage vegan majoneesi, näiteks Järgi oma südant .

Säilitamine: Hoia seda kastet õhukindlas purgis külmkapis kuni 7 päeva.

mis kanalil täna õhtul jalgpallimäng tuleb

Toitumisalane teave:

Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.