Õhkfritüür on parim viis külmutatud friikartulite küpsetamiseks. Need tulevad iga kord ideaalselt krõbedad ja õli pole vaja lisada. Lubage mul näidata teile, kuidas valmistada friikartuleid, ja mõningaid maitsestamisideid.
Oleme kasutanud oma õhufritüüri juba mitu aastat peaaegu iga päev, kuid üks asi, mida me kõige enam kasutame, on külmutatud friikartulid! Ma arvan, et see on elu näljaste teismelistega.
Ma ei kujutaks ettegi friikartulite küpsetamist muul viisil, kuna need tulevad iga kord väljast täiesti krõbedad ja seest pehmed. Kavatsen siin varsti rohkem fritüüri retsepte jagada, kuid tahtsin alustada kõige lihtsamast õhufritüüri retseptist, mida tean. Proovi krõbedat Artišoki südamed või Õhufritüür brokkoli järgmine!
Külmutatud friikartulid
Peaaegu igas minu piirkonna toidupoes müüakse külmutatud friikartuleid. Hoian kotti Trader Joe’s või Alexia minu teismelise tütre sügavkülmas kogu aeg. Õhufritüür külmutatud friikartulid on kodukooli ajal tema lemmiksnäkk.
See õhufritüüri külmutatud friikartulite 'retsept' sobib kõikide külmutatud friikartulite jaoks, nagu näiteks bataadi- ja vahvlifriikartulid. Pidage meeles, et paksemat tüüpi friikartulite kasutamisel võib küpsetusaeg olla pikem.
Külmutatud friikartulid on juba mõnes õlis eelküpsetatud, nii et te ei pea neid lisama. Õhkfritüür on parim viis külmutatud friikartulite küpsetamiseks, kuna see küpsetab friikartulite ümber kuuma õhu tsirkulatsiooniga, muutes need igast küljest ühtlaselt krõbedaks. Ma ei soovita kasutada Foolium õhufritüüris .
Breville Smart Oven õhkfritüüri korviga. Foto: Amazon.
Parimad õhufritid
Tänapäeval on turul palju õhufritteid. Ma ei tahtnud veel üht seadet hoiule panna (tere, mul on juba 2 Kiirpotid , a Vitamix , ja espressomasin hõivab kinnisvara), nii et ootasin, kuni on aeg meie röstri ahi välja vahetada, ja hankisin kõik-ühes seadme.
Kuigi Breville Smart Oven oli palju kallim kui teised õhufritid, oli see kulutamist väärt, kuna kasutame seda mitu korda päevas kõigeks alates röstsaiast kuni köögiviljade röstimiseni ja ilmselgelt friikartulite õhus praadimiseks.
Kuidas küpsetada külmutatud friikartuleid õhufritüüris
- Ärge sulatage friikartuleid enne küpsetamist.
- Laota friikartulid laiali ja raputa poole peal. Olenevalt õhufritüüri suurusest saate korraga küpsetada ainult veerand või pool kotti.
- Te ei pea õli lisama, kuigi mõnele inimesele meeldib neile kiirelt pritsida toiduvalmistamiseks mõeldud pihustit. Enamikule külmutatud friikartulitele on juba õli lisatud. Kui teete seda, olge ettevaatlik, et mitte liiga palju lisada, vastasel juhul võivad friikartulid liiga pehmed jääda
- Fritüürid ja friikartulid võivad olla erinevad, seega kontrollige mõni minut varem, et need ei põleks. Paksemate friikartulite jaoks peate võib-olla lisama paar minutit. Temperatuur 400–420 kraadi F ja 15–20 minutit ajab asja ära. Leidsime, et kui 425 kraadi alla jõudsime, hakkasid mõned friikartulid põlema, aga 400-415 oli ideaalne.
- Lisage sool kohe, kui need fritüürist väljuvad, et see kinnituks enne friikartulite täielikku kuivamist.
Ideid maitsestamiseks, kastmiseks ja serveerimiseks
- Mõned külmutatud praesordid on maitsestatud, teised aga üsna tavalised. Minu lemmik uuendus on puista trühvlisoolaga, kuni friikartulid on õhufritüürist veel soojad
- Sukeldu sisse guacamole
- Serveeri koos India pähkli juust
- Ideaalne kõrvale Südamlik Vegan Chili , Musta oa burgerid või Krõbedad küpsetatud tofutükid ja õhtusöögiks rohelist salatit
Koostisained
- 1/2 kotti külmutatud friikartuleid (kasutasin Alexiat)
Juhised
- Eelsoojendage fritüür temperatuurini 415° F. Kui toit kipub teie korvi külge kleepuma, võite seda veidi pritsida toiduvalmistamispihustiga. Friikartulite puhul jätan selle sammu vahele, kuna minu oma ei kleepu sageli.
- Asetage friikartulid õhufritüüri korvi, laiali nii palju kui võimalik, et õhk saaks friikartulite ümber ringelda ja neid krõbedaks muuta.
- Küpseta 15-17 minutit, raputades korvi poole peal. Paksemad friikartulid võivad vajada rohkem aega.
- Eemaldage friikartulid ettevaatlikult õhufritüürist. Kui kasutate, puistake kohe soolaga, et see kinnituks, kuni friikartulid on veel veidi niisked. Soovitan veidi trühvlisoola, kui teie friikartulid on tavalised. Pidage meeles, et mõned külmutatud friikartulid on juba maitsestatud.
Märkmed
Täiuslikult krõbedate friikartulite jaoks pole õli vaja, kuna külmutatud friikartulid juba sisaldavad õli. Kui aga teile meeldivad friikartulid õlise poole pealt, piserdage enne küpsetamist veidi pritsimist.
Soovitatavad tooted
Amazoni sidusettevõtte ja teiste sidusprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvate ostude pealt.
Trühvli sool
Breville Smart Oven Air konvektsioon ja Air Fry lauaahi,Toitumisalane teave:
Tootlus: 4.5 Portsjon: 3 untsi (umbes 15 tükki)Kogus portsjoni kohta: Kalorid: 130 Kogu rasv: 3,5 g Küllastunud rasv: 0 g Trans-rasv: 0 g Süsivesikud: 23g Kiud: 2g Suhkur: 0 g Valk: 2g