Apple Crumble Pie

Küsisin Instagramis, kas ma peaksin järgmisena postitama vegan õunakoogi või trühvliga kartulipudru, kuna tänupüha on vaid kahe nädala pärast. Vastused jagunesid üsna kaheks, nii et otsustasime minna õunakoogi juurde ja loodame, et meil on aega jagada ka oma lemmikkartulipüreed. Lõppude lõpuks, minu Vegan kõrvitsapirukas , on olnud minu populaarseim pühaderetsept pärast selle postitamist eelmisel aastal. Ja minu Mini Vegan Pekanipähkli pirukad aasta enne seda!

Kahe koorega piruka asemel, mis tundub minu jaoks alati liiga raske, proovisime kopeerida ühte oma lemmikõunapirukat Santa Barbara Farmers Marketilt. See õunakook on täidetud pehmete vürtsidega õuntega ja kaetud võise kaerakattega. See on osaliselt pirukas, osaliselt õunapuru. Minu arvates mõlema maailma parim. Ainus mõistatus: kuidas seda maitsvat õunakooki nimetada. Kas see on see, mida te nimetate Hollandi õunakooks või on Apple Crumble Pie õige'>

kas bradley cooper ja lady gaga kunagi kohtasid

kas monica sureb kollasel kivil

Vaatame, kuidas valmistada maitsvat õunakooki tänupüha- või jõululauale või lihtsalt nädalavahetuse küpsetamiseks.

Parimad õunad õunakoogi jaoks

On palju õunasorte, mis sobivad suurepäraselt õunakoogi valmistamiseks, ja pole midagi muud, kui valmistate ühe õunte oma koduaia puust. Braeburn, Honeycrip ja Golden Delicious töötavad, kuid mulle meeldib kasutada Granny Smithi, mis on õunakoogi jaoks klassikalised. Selle sügava roogi mureneva õunakoogi retsepti jaoks vajate kolme naela õunu.

Tehke Apple'i täidis

Kui ma teen omatehtud õunakaste aeglases pliidis meeldib mulle õuntele palju nahka jätta. Piruka jaoks tahame aga pehmeid õunaviile ilma kooreta. Kooritud õunad lõikasin südamikust neljaks osaks ja seejärel õhukeseks viiludeks.

Õuntesse segatakse värske sidrunimahl, vürtsid, kookossuhkur ja noolejuurtärklis. Leian, et koostisainete kokkuviskamiseks sobib kõige paremini käte kasutamine. Mulle meeldib selles õunakoogi retseptis kasutada traditsioonilise valge suhkru asemel kookossuhkrut. See loob rikkalikuma, peaaegu karamellise maitse ja on vähem töödeldud kui valge suhkur. Arrowroot on looduslik tärklis, mis toimib gluteenivaba paksendajana ja mida kasutatakse siin jahu asemel. Ma kasutan noolejuurt ka gluteenivabades küpsistes nagu Küpsised .

Õunapiruka kate

Sellel õunakoogil on sama mure, mida ma oma peal kasutan Küpsetatud virsikud ja on väga sarnane sellega, mida ma enda peal kasutasin Teraviljavaba maasika-rabarberi krõbe . Purukatte valmistasin komponendid köögikombainis omavahel kokku segades ja käsitsi kokku segades. Kui teile meeldib näha täiskaera, tehke seda osa käsitsi (nagu videos).

Pirukakooriku valimine

Selle retsepti jaoks kasutasin poest ostetud pirukapõhja, sest ausalt öeldes lihtsalt ei jõudnud seda retsepti mitu korda isetehtud koorega katsetada. Minu Gluteenivaba vegan pirukakoor Mandlijahuga valmistatud on lemmik ja lugejad on maininud, et see sobib hästi kõigega alates kõrvitsapirukast kuni quiche'ini. Kuid ma pole seda konkreetset retsepti selle koorega katsetanud, nii et ma ei saa kindlalt öelda, kui hästi see õunamahladele vastu peab.

space jam 2 hbo max hind

See konkreetne retsept on seotud õunatäidise ja kattega, nii et mulle sobib hästi poest ostetud koorik. See, mida kasutasin, on pärit Täiesti tervislik ja on vegan. Nad teevad ka gluteenivabasid, allergeenisõbralikke pirukakoorikuid.

Apple Crumble Pie kokkupanek

Nüüd on lõbus osa. Õunatäidis kuhjub ettevalmistatud pirukapõhja sisse. Õunad küpsevad maha, nii et pole midagi, kui see tundub suur küngas.

Lisa kruusakate ja olemegi rullimiseks valmis. Enamik pirukate retsepte küpsetatakse katmata, kuid mul on nii palju pirukaid nii palju kõrbenud, et küpsetan fooliumiga kaetult viimase 15 minutini. Pähklid kipuvad kergesti kõrbema, seega võib siin probleem olla, kuna see murenemine on valmistatud mandlijahust ja kreeka pähklitest.

Näpunäiteid ja näpunäiteid täiusliku õunakoogi valmistamiseks

• Õunade pehmenemine võib võtta kauem aega, kui arvate, ja murenemine võib kiiresti kõrbeda. Hoia lõdvalt fooliumiga kaetult. Kui teile meeldivad väga pehmed õunad, pruunistage enne küpsetamist supilusikatäis võis.
• Tehke ette: see pirukas kuumeneb väga hästi. See on maitsev, kui seda soojendada päev või kaks hiljem. Hoidke lihtsalt külmkapis, kuni olete uuesti soojendamiseks valmis.

Selle piruka täidis on kohandatud Barefoot Contessa'st Sügav roog õunakook

Ameerika krimi 3. hooaja finaal

Koostisained

Täitmine

• 3 naela Granny Smithi õunad, kooritud, neljaks lõigatud ja südamikust puhastatud
• 2 spl värskelt pressitud sidrunimahla
• 1 spl värskelt pressitud apelsinimahla
• 1/2 tassi kookossuhkrut
• 1/4 tassi noolejuurtärklist
• 1/2 tl meresoola
• 3/4 tl jahvatatud kaneeli
• 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1/8 tl jahvatatud piment

Crumble Topping

• 1/2 tassi mandlijahu
• 1/2 tassi valtsitud kaera (sertifitseeritud gluteenivaba)
• 1/2 tassi peeneks hakitud kreeka pähkleid
• 1/4 tassi kookospalmisuhkrut
• 1/4 tl meresoola
• 4 spl külma kuubikuteks lõigatud veganvõid, näiteks Miyoko võid
• 1 spl vahtrasiirup

Koorik

• 1 valmistatud, kuumtöötlemata pirukakoorik

Juhised

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Rulli pirukakoorik ja suru see oma pirukavormi. Suru servad kokku.
2. Õunakoogitäidise valmistamiseks lõigake õunatükid õhukesteks viiludeks, mille paksus ei ületa 1/8 tolli. Asetage suurde kaussi ja lisage sidrunimahl, apelsinimahl, kookossuhkur, noolejuur, sool ja vürtsid. Tõsta kõrvale. .
3. Kruvikatte valmistamiseks vahustage keskmises kausis kokku mandlijahu, kaer, kreeka pähklid, kookossuhkur ja sool. Või segamiseks kasutage kondiitri mikserit või sõrmi. Kui segu ei püsi hästi koos või soovid magusamat, võid lisada ühe supilusikatäie vahtrasiirupit.
4. Tõsta õunatäidise segu ettevalmistatud pirukapõhjale ja laota nii, et need oleksid võimalikult kompaktsed. Tõsta õunte peale lusikatäis murenemist. Kata fooliumiga ja küpseta umbes tund ja 15 minutit, kuni õunad on pehmed ja koorik valmis. Eemaldage foolium, et kruus viimase paari minuti jooksul pruunistuda.
5. Lase pirukal umbes tund aega toatemperatuuril seista, kuni täidis tardub.

Märkmed

1. Gluteenivaba: kasutage kindlasti gf-kaera ja gf-pirukakoorikut, näiteks Wholly Wholesome'i toodet.

Soovitatavad tooted

Amazoni sidusettevõtte ja teiste sidusprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvate ostude pealt.

• Pirukaroog
• Noolejuur

Toitumisalane teave: