Virsiku krõbe

Klassikaline värskete virsikute (või külmutatud) ja kaerapuruga valmistatud virsikukrõps on maitsev ja tervislikum magustoit. Seda lihtsat virsikukrõpsu saab teha vegan- ja gluteenivabaks. Suvel sobib see suurepäraselt vaniljejäätisega.

outlander 6. hooaeg netflix

Suviste magustoitude puhul on minu lemmikud värsked puuviljakrõpsud ja -kruubid. Need sarnanevad pirukatega, kuid ilma kondiitrikooreta palju kergemad.

Igal suvel, kui saan rohkem värskeid puuvilju, kui jõuan ära kasutada, külmutada , või kinkida Mulle meeldib koos lastega puuviljakrõpsu teha. Vaadake kindlasti meie Cherry Crisp , Mustika krõbe , ja Maasika rabarberi krõbe retseptid ka. Sügisel see Apple Crumble Pie on pere lemmik.

See värskete mahlaste virsikute ja lihtsa kaerapuruga valmistatud krõbeda virsiku retsept on maitsev viis virsikuid nautida.

Milliseid virsikuid peaksin selle Easy Peach Crispi jaoks kasutama

Meie koduaia virsikupuu juuni keskel.

Virsikuid on mitut tüüpi ja need erinevad kuju, värvi ja muu poolest. Soovitan võimalusel kasutada küpseid värskeid kohalikke virsikuid. Koorimise ja viilutamise hõlbustamiseks vali vaba kivisort (süvend ei ole viljaliha külge kinnitatud). Selle klassikalise virsikuvärvi jaoks meeldib mulle kasutada kollaseid virsikuid krõpsude, krõmpsude, pirukate ja mooside jaoks.

Kas ma saan puuviljakrõpsu jaoks kasutada külmutatud või konserveeritud virsikuid?

Jah, olen virsiku krõbedaks teinud Trader Joe’si külmutatud viilutatud virsikutega ja see oli sama maitsev! Te ei pea virsikuid esmalt sulatama.

Konserveeritud virsikuid saab kasutada ka virsiku krõbedaks, kuigi see on minu viimane valik. Konserveerimine muudab virsikute tekstuuri oluliselt, kuna need on konserveerimisvedelikuga küllastunud. Kui kasutad konserveeritud virsikuid, vähenda küpsetusaega umbes 30 minutini.

Koorida või mitte koorida?

Virsikukrõpsu puhul sobib veidi nahka, kuid kõige parem on koorida nii palju kui võimalik.

Nagu eespool mainitud, peaks küpseid kivivirsikuid olema lihtne kividest eemaldada ja koorida. Lõika virsik lihtsalt pikuti pooleks, eemalda kaev ja koori nahk ära. Leian, et sooja jooksva vee all koorimine aitab.

Kui teie virsikunahad on kangekaelsed ja neid on raske eemaldada, kasutage koorimisnuga või blanšeerige virsikuid lühidalt nagu teeksite. tomatid ja nahad libisevad maha. Blanšeerimiseks asetage virsikud 30 sekundiks keeva vette ja seejärel kohe jäävee kaussi. Nahad libisevad kohe maha.

Kuidas valmistada virsikukrõpsu

Igal puuviljakrõpsul on kaks põhikomponenti: puuviljatäidis ja kruusakate.

Virsikukrõpsu täidis on enamasti vaid viilutatud virsikud, seega kasuta kindlasti maitsvamaid virsikuid, mida leida saad. Väike maisitärklis aitab mahla imada ja luua paksema täidise.

See on lihtne ja klassikaline rohke kaeraga valmistatud puuviljakrõbeda kate, mis suhkru ja võiga küpsetades muutub mõnusalt krõbedaks ja muredaks. Tükeldatud pekanipähklid on maitsev lisand, mille võite soovi korral lisada.

Mõned retseptid küpsetavad täidist ja katet eraldi, mis tekitab granola-laadse krõbeda katte. Olen alati oma puuviljakrõpsud korraga küpsetanud ja need tulevad ilusti välja.

uus voogesitussari 2021

Maitsvad virsikukrõbedad variatsioonid

Puuviljakrõpse on lihtne ja lõbus ise valmistada. Mulle meeldib lisada oma virsikukrõpsudesse ja -kruustele muid puuvilju, et maitset oleks keerulisem. Lisa peotäis mustikaid, vaarikaid või murakaid. Hapukuse saamiseks lisage värsked viilutatud või hakitud aprikoosid.

Selle retsepti järgi ramekiinides küpsetades tehke üksikuid virsikukrõpse. Teise võimalusena proovige neid Küpsetatud virsikud kaerakrõbeda kattega !

Selle virsiku krõbeda gluteenivabaks muutmiseks veenduge, et kasutate sertifitseeritud gluteenivaba kaera ja gluteenivaba universaalset jahu, näiteks Bobi punane veski .

Selle virsiku krõbedaks piimavabaks ja veganliseks muutmiseks kasutage veganvõid, nagu Miyoko või Earth Balance.

Koostisained

Oat Crumble Topping

• 1 ½ tassi valtsitud kaerahelbeid
• ½ tassi universaalset jahu
• ⅓ tassi granuleeritud suhkrut
• ⅓ tassi helepruuni suhkrut
• ¼ teelusikatäit koššersoola
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• ½ tassi võid, sulatatud (1 pulk)

Virsikukrõpsu täidis

• 8 tassi viilutatud kooritud virsikuid (umbes 12 virsikut)
• 1 apelsini koor
• 2 spl maisitärklist (või jahu)
• 3 spl helepruuni suhkrut

Serveerimiseks

• Vaniljejäätis (valikuline)

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F.
2. Krõbeda katte valmistamiseks sega keskmises kausis kokku kaer, jahu, suhkur, fariinsuhkur, sool ja kaneel. Vala segule sulavõi. Sega segamiseks kuni murenemiseni. Kõrvale panema.
3. Asetage viilutatud virsikud 2-liitrisesse küpsetusnõusse. Puista virsikutele apelsinikoor, maisitärklis ja pruun suhkur ning sega õrnalt segamini.
4. Puista purukate ühtlaselt virsikutäidisele.
5. Küpseta virsikupuru, kuni servad muutuvad mullitavaks, ja katet kuldpruuniks, umbes 55 minutit. Kontrollige 30 minuti pärast ja katke fooliumiga, kui kate muutub liiga pruuniks.
6. Lase 10 minutit jahtuda ja serveeri siis soojalt või toasoojalt koos kulbitäie jäätisega.

Märkmed

Kuidas virsikuid koorida

Freestone virsikuid (need, mille viljalihale ei ole kinnitunud süvendid) peaks küpsena olema lihtne koorida ja viilutada. Kui ei, siis blanšeerige virsikud, kastes need 30 sekundiks keevasse vette ja seejärel kastes jääveega kaussi.

Variatsioonid

• Lisage väike peotäis (pool pinti) vaarikaid, mustikaid või murakad, et saada maitset ja värvi.
• Hakitud pekanipähklid on maitsev lisand sellele lihtsale kaerapuruga kattele.
• Ma armastan selles retseptis kasutada aprikooside ja virsikute kombinatsiooni, et saada rohkem maitset.
• Hapute puuviljade lisamisel kasutage täidises rohkem pruuni suhkrut.
• Vegan virsikukrõpsu jaoks kasutage vegan võid, näiteks Earth Balance.
• Gluteenivaba virsiku krõbeda saamiseks kasutage sertifitseeritud gluteenivaba kaera ja gluteenivaba universaalset jahu.
  
  

Säilitamine

Selle virsiku võid teha mitu tundi varem krõbedaks ja serveerida toatemperatuuril või soojalt. Säilitage ülejääke kaetult külmkapis kuni 3 päeva. Kuumuta eelkuumutatud 350-kraadises ahjus 20-30 minutit.

Soovitatavad tooted

Amazoni sidusettevõtte ja teiste sidusprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvate ostude pealt.

• Bob's Red Mill gluteenivaba orgaaniline vanamoodne valtsitud kaer, 2 naela (1 tk)
• Lodge Ovaalne pajaroog, 2 Quart, punane

Toitumisalane teave:

Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.