Balela Lähis-Ida oasalat

Sisestage Balela Lähis-Ida kikerhernesalat pita taskutesse, et saaksite lihtsa taimse lõunasöögi või nautige seda salati kõrvale. falafel ja hummus või labneh .

Kas olete näinud balela salati vanne Kaupleja Joe's või Costco ja mõtlesin, kuidas seda nullist valmistada'>

Balela salat sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks, salati kõrvale või salatimähistesse või pitataskutesse toppimiseks.

Mis on Balela?

Balala on Lähis-Ida oasalat, mis on tavaliselt valmistatud kikerhernestest (garbanzo ubadest), sidrunimahlast, ürtidest ja tomatitest. Mustad oad on levinud ka Balela salatites. Paljudel kultuuridel üle maailma on oma versioon kaunvilja- ja oasalatitest ning me oleme siin varem mõnda neist jaganud. Mõned lemmikud on olnud meie jaoks Vahemere läätse salat , Kreeka kikerhernesalat , ja Edela-kauboikaaviar , ja Musta oa ja pruuni riisi salat .

Kikerherneste keetmine

Kui olete kikerherneste või kuivatatud ubadega üldiselt toiduvalmistamises uus, alustage sellest artiklist Kuidas kikerherneid keeta . Seda lihtsat Balela oasalati retsepti saab valmistada kuivatatud või konserveeritud kikerhernestega. Kui kasutate kuivatatult, soovite leotada üleöö või kiiresti leotada enne pliidil küpsetamist või kiirkeedupott .

See retsept on kohandatud ühest 103 taimsest kiirpoti retseptist Vegan hetkega kokaraamat. Võite koopia kaasa haarata Amazon , Barnes & Noble , Sihtmärk jne.

Balela oasalati koostisosad

See lihtne Lähis-Ida oasalati retsept nõuab vaid käputäis koostisosi. Kuigi võite lisada ka muid ürte, kurki ja/või musti ube, on selle retsepti jaoks vaja järgmist:

• Kikerherned (3 tassi konserveeritud või 1 tass kuivatatud)
• punane sibul
• Oliivid
• Tomatid
• Küüslauk
• Petersell
• Värske sidrunimahl
• Oliiviõli
• Punase veini äädikas
• Sool ja pipar

Mida serveerida Balela salatiga

• Traditsiooniline Falafel
• Kiired Falafeli ümbrised
• Tabbouleh
• Klassikaline Hummus
• Pita kolmnurgad ja Tahini kaste või Labneh

Pita taskud

Üks mu lemmikviise Balela salatit süüa on pita taskutäidisena. Lõika soe pita tasku pooleks, lisa hummus, kurgiviilud ja oma kikerhernesalat. Purustatud feta on samuti maitsev lisand.

Koostisained

• 1 tass kuivatatud kikerherneid, leotatud üleöö*
• 4 tassi vett
• 1 spl ekstra neitsioliiviõli
• 3 spl punase veini äädikat
• 2 spl värsket sidrunimahla
• 1 suur küüslauguküüs, hakitud
• 1 pint kirsstomateid, neljaks lõigatud
• 1/2 punast sibulat, tükeldatud
• 1/2 tassi kivideta Kalamata oliive, poolitatud
• 1/2 tassi hakitud Itaalia peterselli
• meresool, maitse järgi
• värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi

Juhised

1. Küpseta kikerherneid, kui kasutad kuivatatult. Kurna leotusvesi ja lisa oad tagasi suurde potti. Katke veega. Kuumuta keemiseni. Hauta umbes 2 tundi või kuni pakkumiseni. Teise võimalusena Keeda (kõrgel) kiirpotis 10 minutit, seejärel vabasta rõhk loomulikult.
2. Nõruta kikerherned ja lisa keskmisesse kaussi. Sega koos ülejäänud koostisosadega. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
3. Hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 4 päeva.

Märkmed

Kasutage julgelt 3 tassi konserveeritud nõrutatud kikerherneid.

Täpsemaid juhiseid kuivatatud kikerherneste keetmiseks pliidil või kiirpotis vt see artikkel .

Balela sisaldab mõnikord nii musti ube kui ka kikerherneid. Soovi korral võite sellesse retsepti lisada tassi nõrutatud musti ube.

Krahv Pita Taskud

Maitsvaks kaasaskantavaks lõunasöögiks täitke soojendatud pita taskupoolikud hummuse, viilutatud kurgi, Balela salati ja fetajuustupurudega (valikuline).

Toitumisalane teave:

Toitumisalase teabe arvutab Nutritionix automaatselt. Ma ei ole toitumisspetsialist ega saa täpsust garanteerida. Kui teie tervis sõltub toitumisteabest, arvutage uuesti oma lemmikkalkulaatoriga.