Kurgi-tomati-sibulasalat palsamikastmega

Kaunis värske pärand tomatisalat kurkide, punase sibula ja õlivaba balsamico vinegretiga. See kurgi-tomati salat on maitsev lisand igale suvisele toidukorrale.

Suvi pole veel läbi, poisid! Minu Facebooki voog on järsult muutunud kõrvitsaks ja ma olen nagu 'ei, lihtsalt ei'. Ma mõtlen, et see pole isegi tööpäev! Eelmisel nädalavahetusel tegin kõige uhkema jalutuskäigu laupäevasel taluturul ja ei saanud üle kõigist kaunitest tomatitest.

shang-chi väljalaskekuupäev

Laasin oma ostukorvi igat värvi ja suurust tomateid ning hunniku värsket basiilikut ning teadsin, et tahan teha tomatisalatit. Kui tomatid on sel aastaajal nii suurejoonelised, on kõige parem hoida asjad lihtsad ja lasta neil särada nagu selles kurgi, tomati ja punase sibula salatis. Ma tean, et ma pole praegu ainuke, kellel on kuhjaga tomateid, sest see on lihtne kastmine, Marinara , Värske tomati supp retseptid on praegu minu postitus populaarsed. Ja ärge unustage autentset tomatit Bruschetta !

Need värvilised minitomatid olid vaid väike osa ühest talust pärit tomatite hulgast. Põllumajandustootjate turg on nii rõõmus ja elav koht. Lahkun alati ülendatud tundega.

Kurgi-tomatisalati koostisained

Kas see saaks lihtsamaks minna'>

Teil on vaja:

• 2 pärandtomatit (mulle meeldib kasutada ühte punast ja ühte kollast)
• 1 pint mis tahes värvi kirss- või viinamarjatomateid
• 1 kasvuhoonekurk või 3 väikest pärsia kurki. Mulle meeldivad need, sest nad ei vaja koorimist.
• hunnik basiilikut
• lihtne balsamico vinegrett

Muud toredad lisandid on mozzarella, ricotta (kasutan oma lemmikut vegan ricotta ) või kalamata oliivid. Rukola peenar on ka mõnus. Tahad sellest süüa teha'>

Kuidas serveerida oma kurgi-tomatisalatit

Näidake neid iludusi viilutades ja tasasele vaagnale paigutades. Isegi lõikelaud sobib! Serveeri rukolapeenral, kui soovid rohelist. Otse vaagnale lisasin kausid ricottat ja balsamico kastet. Mulle meeldib seda tomatisalativaagnat serveerida näkileivaküpsistega. Määri peale veidi ricottat, seejärel lisa tomat ja basiilik ning nirista peale kaste, et saada kõige maitsvam suupiste.

snl 14. jaanuar 2017

Tavalisema kurgi-tomatisalati jaoks lisage koostisosad otse kaussi ja segage vinegretiga.

Tee-ette näpunäide

Seda tomatisalatit saab teha tundide kaupa ette ja kui te ei ole toores sibula fänn, siis soovitan seda. Sibulad pehmenevad ja muutuvad vinegretis marinaadiks. Kui eelistate erksaid värskeid maitseid, nagu mina, serveerige seda kohe.

Rohkem salateid, mis teile meeldivad

• avokaadosalat
• Kapsa, orzo ja tomati salat
• Kauboikaaviar avokaadoga
• Kreeka kikerhernesalat
• Vahemere läätse salat
• Lemon Tahini salatikaste
• Maasika-spinati salat

Koostisained

• 3 spl palsamiäädikat
• 1 spl Dijoni sinepit
• 1 tl vahtrasiirup
• 2 suurt pärandtomatit
• 1 pint kirss- või viinamarjatomatit
• 3 Pärsia kurki, viilutatud
• 1/2 punast sibulat, kooritud ja õhukesteks viiludeks
• meresool ja värskelt jahvatatud pipar, maitse järgi
• 1 väike hunnik värsket basiilikut, viilutatud

Juhised

1. Sega väikeses kausis või purgis kokku balsamico, Dijon ja siirup. Vahusta ühtlaseks.
2. Lõika suured tomatid viiludeks ja väikesed tomatid pooleks. Aseta salatikaussi või säti vaagnale. Lisa viilutatud kurk ja sibul ning kaunista nii palju basiilikut kui soovid. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Serveeri balsamico vinegretti kõrvale või lase köögiviljadel selles mitu tundi marineerida.

Toitumisalane teave: